灭菌消毒高压锅（灭菌消毒高压锅使用方法）
摘要：
本篇文章给大家谈谈灭菌消毒高压锅，以及灭菌消毒高压锅使用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、高压灭菌锅使用方法及注意事项?... 本篇文章给大家谈谈灭菌消毒高压锅，以及灭菌消毒高压锅使用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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高压灭菌锅使用方法及注意事项?
1、在锅内加一定量水。放入需要灭菌的物品。盖上盖子，打开手动阀。
2、将取出的灭菌培养基放入 37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用，要注意锅内必须要有充足的水。
3、注意事项：物品放置的要求整齐、稳定。并需要留出空隙。加盖时将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内，在一两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
4、高压蒸汽灭菌锅的使用方法和注意事项如下：（1）待灭菌的物品放置不宜过紧。（2）必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
高压锅灭菌需要注意什么?
使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时注意事项：在设备使用过程中，应对安全阀加以维修和检查，当设备闲置较长时间重新使用时应扳动安全阀上的小扳手，检查阀心是否灵活，防止弹簧因生锈影响安全阀跳起。
高压蒸汽灭菌锅使用前要水加到水位线。将需灭菌的培养基、蒸馏水或其它器皿放入灭菌锅内，关闭锅盖，检查排气阀、安全阀状态。
保温保压 当锅内压力升到1Kg/cm2时，控制热源，维持压力至15分钟。出锅 切断电源，让灭菌锅内温度自然下降，当压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。
灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。
餐饮具消毒分为哪些方法具体要求是什么
餐饮服务提供者消毒餐饮具时可***用的消毒方式包括，煮沸消毒，蒸汽消毒，烤箱消毒。餐饮具消毒的程序可以用煮沸消毒，蒸汽消毒，烤箱消毒等办法对餐具消毒。煮沸消毒将洗涤洁净的餐具放入沸水中，消毒2至5分钟即可。
餐饮具消毒正确方法：煮沸进行消毒、蒸汽消毒法、浸泡消毒法、化学消毒方法、烤箱消毒法、日光消毒法等等，餐具，指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于***食物分发或摄取食物的器皿和用具。
沸水消毒法：这是最为普通的消毒方法，家家户户都能做到，具体有两种做法，大家视情况选择适合自己的方法，一是把餐具放入煮锅，用沸水煮上几分钟即可。二是在用餐前，把餐具放在一个容器中，用沸水浸泡。
中华人民共和国食品安全法》的规定，可***用的消毒方式包括煮沸或蒸汽消毒、红外线加热消毒、用含氯消毒药物消毒，也可以***取两种方式，一种方式是餐饮服务提供者自行开展，另一种方式是委托餐具、饮具集中消毒服务单位开展。
餐用具的消毒方法主要有两种，分别是物理消毒和化学消毒，物理消毒方法包括蒸汽消毒、煮沸消毒、红外线消毒、洗碗机消毒等，化学消毒的方法是使用各种有效氯消毒药物进行消毒。
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