不粘锅炒菜好,铁锅炒菜好还是不粘锅炒菜好
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅炒菜好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不粘锅炒菜好的解答，让我们一起看看吧。不粘锅炒菜不好吃？市面上哪种不粘锅最好用？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅炒菜好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不粘锅炒菜好的解答，让我们一起看看吧。
不粘锅炒菜不好吃？
用不粘锅炒菜是不行的。
不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒。
目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个国家出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙烯。虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤pizza用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。
买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。
市面上哪种不粘锅最好用？
苏泊尔（SUPOR）不粘锅
推荐理由：苏泊尔这个锅已经连续买了好几年了，嗯，它是我的最爱，首先质量有保证，特别是这款锅，超级好用，做工精细，锅底蜂窝状受热面积大，锅盖透明，密封效果好，锅体很轻，使用方便，不粘效果也特别好，清洗起来特别方便，价钱也很合理，只能用完美来形容，强烈推荐，真的超级喜欢，性价比特别高。
市面上的不粘锅有很多，简单来说分为两种，有涂层的和没有涂层的，其中没有涂层的可以说是没有易脱落涂层，具体原理往下看。
有涂层不粘锅的原理大家都知道，是利用不粘锅涂层来达到不粘的效果，而涂层材质大体来说一共有两种，分别是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龙涂层、美国华福涂层还是瑞士易宝龙涂层，他们的基本材质都是聚四氟乙烯，其***氟龙涂层市场份额比较大。
聚四氟乙烯材质的不粘锅是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法，日常使用没有任何问题。
陶瓷不粘锅是使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层，相对来说更轻便，而且更耐高温，即使温度达到450度，涂层也不会释放对人体有害的物质。缺点是不适合长期刮擦，同样不要使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。
九阳不粘锅最好用。
九阳不粘锅品质有保证，真的不粘锅，效果超级好。超级容易清洗。炒菜，煮面，蒸菜都没问题，超级实用， 外观新型洒脱洋气；锅体轻盈，使用轻捷随意舒适；平底易于煎炒，导热快 ，开小火就行，没有气味，锅里锅外水一过就干，易擦洗，易净，锅的颜值很高。
麦饭石的不粘锅效果比较好，表面有涂层有效的防止食物粘粘，也方便清洁。
物理不粘锅的原理其实和普通铁锅一样，需要先烧热锅淋油，使其让锅体形成隔离层，一般家庭会闲麻烦。
到此，以上就是小编对于不粘锅炒菜好的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅炒菜好的2点解答对大家有用。
