哪里教砂锅好,哪里教砂锅好一点
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里教砂锅好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪里教砂锅好的解答，让我们一起看看吧。教你砂锅饭的做法？饭店大厨教做砂锅焗鲈鱼的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里教砂锅好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪里教砂锅好的解答，让我们一起看看吧。
教你砂锅饭的做法？
腊味砂锅饭
用料
酱肉 4至5片
香肠 一根
大米 一小杯
鸡蛋 一枚
鲍汁 一小勺
1、主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。
4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。
5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
6、放入土豆丁翻炒。
1、食材：大米250g、鲜肉150g、小白菜50g、葱、姜、蒜各10g、菜籽油100g、大豆油、香醋各10g、盐适量。
3、滤米：待猛火将大米煮到8分熟的时候，用滤网滤去米汤待用。
4、炒菜：将准备好的鲜肉切成丝，大火烧油到8成油温，放入肉丝翻炒至白色，放入葱姜蒜，香醋，大豆油适量，放入洗净的小***翻炒至5分熟盛入盘中待用。
5、蒸米：将砂锅洗净擦去水分，在锅的边缘涂抹适当的菜籽油（目的：是为了让锅巴可以很酥脆），放入滤米，放入炒好的肉丝和小***。开中火蒸5分钟转小火蒸15分钟即可。
1、准备250克剩米饭，40g广式腊肠一根切片，一个150g的土豆去皮切薄片，三根小油菜，一个鸡蛋。
2、锅中水开，加适量的盐和几滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。
4、不想摄入过多油脂的，可将土豆片上的油用厨房纸吸出。
5、蚝油15克，无盐生抽10克，番茄沙司18克，加入15克的冷开水搅拌均匀。
6、砂锅下面涂一层香油，小火慢慢将砂锅烧热、离火。
8、将处理好的广式腊肠和煎好的土豆片均匀的摆在砂锅里。砂锅回放在炉火上，小火加热三分钟。如没掌握炉火大小，可以用勺子在砂锅中间位置挖一下，根据底部的米的状态灵活掌握时间。
9、另取不粘锅煎一个水波蛋，蛋白刚刚凝固最好。
10、将料汁沿土豆片边浇入，盖盖略焖30秒后关火，煎蛋摆入锅中，放入焯水油菜。
饭店大厨教做砂锅焗鲈鱼的小诀窍？
食材清单
鲈鱼 1条 、 洋葱 半头 、 蒸鱼豉油 2勺 、 香醋 4勺 、 料酒 3勺 、 糖 1小勺 、 白胡椒粉 少许 、 淀粉 适量 、 姜 1块 、 蒜 1头 、 花椒 少许 、 豆豉 少许 、 豆瓣酱 1勺 、 小米椒 1个 、 香菜 2大根
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砂锅焗鲈鱼的做法 步骤1
把鲈鱼切成片，小心鱼鳍扎手哦，我都是左手戴手套。
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砂锅焗鲈鱼的做法 步骤2
用少许料酒、姜片和白胡椒粉，腌制一会儿鱼，15分钟左右，利用腌鱼时间准备配料
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阿婆教你做传统盐焗鸡？
1鸡洗净控干（杀鸡时注意只开鸡下腹）； 2黄栀子粒＋100ml水煮开，静置15分钟，用黄栀子水给鸡均匀上色，分隔4到5次上，上色后鸡风干一会（黄栀子本身也是一味香料，增加鸡的风味，可以在香料店购买，也可以不用上色，自主选择）； 3摸沙姜碎碎和海盐的混合物，抹匀，给它来一次马杀鸡之旅吧。静置15分钟。 4将普通姜切薄片，葱切断，不留缝隙的铺在电饭锅底，让鸡放在上面尽可能不接触锅底就好。 5上锅，电饭锅煮饭功能40分钟，跳掉后等待10分钟，完了再选择40分钟（到20分钟的时候）关掉，开锅。普通电饭锅也是按两次。 6一只完美的盐焗鸡即刻呈现，可以说，按我的方法来，你会感动到自己是一个料理天才噢！
到此，以上就是小编对于哪里教砂锅好的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪里教砂锅好的3点解答对大家有用。
