高压锅蒸馍,高压锅蒸馍馍的使用方法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅蒸馍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅蒸馍的解答，让我们一起看看吧。用高压锅蒸馒头的方法？如何用高压锅蒸馒头？高压... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅蒸馍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅蒸馍的解答，让我们一起看看吧。
用高压锅蒸馒头的方法？
当然，高压锅不压，只用锅体不加压帽，也可以。
高压锅蒸馒头，有特殊做法。用发酵粉和面，马上进锅。加帽压制，15分钟即可。
没有面引子、发酵粉、泡打粉，可以用小苏打与醋和面，虽然涨发不充分，但制作时间短。配合高压锅使用，效果还好。
如何用高压锅蒸馒头？
1.一定不要让水浸湿馒头,可以用三脚架之类的将篦子垫高,其余操作和普通锅一样,放上屉布。
2.开锅后放入馒头,合盖,切记一点,绝对不要扣限压阀,旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。
1、首先，准备馒头，或使用冷冻馒头从超市。
2、然后把馒头直接放在纸上。如果馒头没有空白，抽屉布也可以使用。
3、这时，将馒头放入高压锅，加水蒸15－20分钟。
4、关火，煮5分钟再煮。馒头又滑又饱。
高压锅蒸馒头，蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。方法如下：
1.先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。
2.将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放 1个，周围放6个为宜，馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。
4.待顶眼处蒸气连续不断外冒，“嘶嘶”有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可出锅。好吃原因：锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖多，吃时越嚼越甜。压力大，淀粉分子链拉力增强，吃起来有弹性，有嚼劲。
高压锅蒸馒头的做法？
高压锅蒸馒头，蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。方法如下：
1.先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。
2.将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放 1个，周围放6个为宜，馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。
3.盖上加密封圈的压力锅盖，关死，但不压阀。
4.待顶眼处蒸气连续不断外冒，“嘶嘶”有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可出锅。好吃原因：锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖多，吃时越嚼越甜。压力大，淀粉分子链拉力增强，吃起来有弹性，有嚼劲。
如何用高压锅蒸馒头？
用高压锅蒸馒头不能使用高压阀门，只能用个锅，不能使用高压锅上面的锅盖，馒头胚子做好醒发好后，放一个合适的笼屉蒸馒头（注意笼屉不能挨着水，如果那样就变成水煮了），用合适的一般的锅盖盖上，不需要加压密封。
到此，以上就是小编对于高压锅蒸馍的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅蒸馍的4点解答对大家有用。
