电饭锅怎么炖猪蹄（电饭锅炖猪蹄的做法窍门）
摘要：
今天给各位分享电饭锅怎么炖猪蹄的知识，其中也会对电饭锅炖猪蹄的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、用电饭锅做猪蹄的方法... 今天给各位分享电饭锅怎么炖猪蹄的知识，其中也会对电饭锅炖猪蹄的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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用电饭锅做猪蹄的方法
1、猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。(只有这一步需要开火，用最简单的雪平锅就可以搞定。)蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制15分钟。
2、准备好主材料，猪蹄用温水泡一会儿，用小刀将表皮刮洗干净。猪蹄再用清水冲洗干净。入冷水锅，放白醋，大火煮开后，再煮1分钟，再将猪蹄用清水冲洗干净，不然影响口感。大葱斜切；大蒜切粗粒；姜切片。
3、根据电饭锅的不同，如果有焖煮功能，直接选择，如果没有，可先选煮粥1小时，再煮饭1小时。2个小时后，打开电饭锅，根据汤汁情况，可以再收下汁（我用快速煮饭键收汁），软嫩入味、色泽红艳的猪蹄出锅。
4、用手充分抓拌均匀。请点击输入图片描述 然后放好，静置腌制半小时左右。请点击输入图片描述 电饭锅的锅底铺好葱段、姜片，连同酱汁一起，将猪蹄倒入电饭锅中。
5、将生姜葱铺在电饭煲底端。放进猪蹄。再倒入生抽酱油，老抽王，老冰糖，香料。倒进适当开水。再倒入米酒，这样会去腥提鲜哦！电饭煲首先用极快煮方式。大约用时10-15min。撤销极快煮方式，再次设定为精粹煮方式。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,用电饭锅该怎么做出软烂入味的猪蹄?
（1）炖猪蹄一定要冷水下锅，不能热水，因为热水下锅本身较硬的猪蹄会因为瞬间接触高温而外层更快定型发硬，导致内层肉质无法受热，猪蹄难以再炖软入味。
为了使猪蹄更容易烂，可以放适量的白醋炖煮。高压锅压完猪蹄后不要强行开盖，应该自然待其温度降下来后再开盖。
首先我们可以用高压锅把猪脚焖一下，这个时候在里面加入一些葱，姜，蒜，料酒以及生抽老抽以及一些大料，把它闷至七分熟就可以出锅了。
放进猪蹄。再倒入生抽酱油，老抽王，老冰糖，香料。倒进适当开水。再倒入米酒，这样会去腥提鲜哦！电饭煲首先用极快煮方式。大约用时10-15min。撤销极快煮方式，再次设定为精粹煮方式。
【准备的食材】买了两只猪脚、干辣椒、生姜片、香料、冰糖等。第一步：先把猪脚处理一下，剁成块，放入清水里清洗一下，锅里倒入清水，把猪脚冷水下锅，放点生姜片，放点料酒焯一下。
首先从超市买回来一个猪蹄，准备好料包，料包里边有八角半个，桂皮2克，香叶2片，还有一小片的陈皮，另外也要准备姜片，葱结，还有三四块的冰糖，这些东西都是很常见的，因此说不用担心，好准备。
猪蹄怎么炖才软烂
1、将所有材料调入炖锅中，加入适量清水淹没猪脚，炖 3-4 个小时，或用普通锅加盖炖 2-3 小时。 加入冰糖和盐，等到猪脚变得非常烂后，开盖，直到一半的汤汁收干的时候，再转小火收汁。
2、高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。当猪蹄用高压锅炖出以后特别软烂，吃起来感觉非常舒服滑爽，全家人都爱吃，一起来跟雅飞看看如何制作吧。
3、猪蹄再开始炖的时候，大家一定要记得放在炒锅中炒出里面的水分。将猪蹄里面的水分炒干，这样炖的猪蹄又白又浓了。 炖猪蹄用的黄豆，一定要记得提前泡发。放精盐的时候，一定要记得最后放。
电饭煲能炖猪脚吗
1、两个小时。使用电饭煲煮猪脚时，将猪脚切成小块煮，需要至少煮炖两个小时。若猪脚的块头比较大，需要酌情增加煮炖的时间。猪脚在煮之前，需要去除表面杂毛，用菜刀反复刮洗，这样可以将猪脚清洗的更加干净。
2、电饭煲可以做红烧猪蹄，当然只是用来再加热冷掉的烧猪脚也是可以的，虽然要热透相对用电磁炉等器具更花时间。
3、电饭煲能炖出好吃的猪蹄？ 准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。(只有这一步需要开火，用最简单的雪平锅就可以搞定。
4、在锅内再加入适量清水，刚好与猪蹄持平就可以。请点击输入图片描述 盖上盖子，选择炖煮功能2小时30分钟，按下启动键。
5、切成块的话大概带需要2个小时。用电饭煲炖做猪蹄方法：将猪手洗净，用镊子去掉局部的毛发。猪手剁块（可以让菜场的师傅剁碎），在开水中焯一下，去掉异味。洗净备用。准备香料碗。生姜5片。香叶3片，桂皮2根，八角2个。
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