酸菜砂锅怎么做好吃,酸菜砂锅怎么做好吃窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜砂锅怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜砂锅怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。正宗砂锅酸菜做法？酸菜砂锅的做... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜砂锅怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜砂锅怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
正宗砂锅酸菜做法？
1/9 酸菜切丝

2/9 骨头过水！


4/9 将酸菜，八角放入锅中开火顿开，改600w多半小时以上！


首先把酸菜切成一小时，然后再清洗干净，攥干水分，把砂锅底部铺上自己喜欢吃的配菜，比如豆角和土豆，等再把酸菜放进去，加入适当的水和盐进行调味温煮10分钟就可以了。
葱切段、姜切片备用。
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五花肉先用冷水煮开，大概3分钟左右，将水倒掉，再起锅加入冷水，放入焯好的五花肉，加入葱段、姜片、香叶、花椒、大料，大火煮开转小火，煮至八分熟，捞出备用。
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不要攥太干，再切些葱花、姜片备用。
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锅中放适量油，放入大料1个、葱花和姜片爆香。
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酸菜砂锅的做法？
食材:东北酸菜一袋，五花肉200克，葱适量，姜适量，花椒适量，大料2个，香菜一棵，香叶一片。
做法:
1、葱切段，姜切片备用。
2五花肉先用冷水煮开，大概3分钟左右，将水倒掉，再起锅加入冷水，放入焯好的五花肉，加入葱段，姜片香叶，花椒，大料，大火煮开转小火，煮至八分熟，捞出备用。
3、煮肉的时候，将酸菜切丝，用清水洗两遍。
4、不要攥太干，再切些葱花，姜片备用。
5、锅中放适量油，放入大料一T，葱花和姜片爆香。
6、放入酸菜炒匀。
7、加入刚刚煮肉的汤，大火烧开转小火，慢慢炖。
8将煮至八成熟的五花肉切片放入酸菜汤中一起炖大约30分钟，加盐调味。将砂锅预热，倒入酸菜，再炖10分钟左右，临出锅时可撒些葱花，香菜末即可。
食材
酸菜，一碗
粉条，适量
豆腐嗯适量
葱姜蒜沫，适量
1、先把酸菜切碎，豆腐切块、葱姜蒜切沫备用。
2、炒勺里热油，放入干辣椒段炸香，葱姜蒜煸出香味，然后倒入酸菜翻炒。
3、加酸菜水、豆腐块、盐、粉条炖烂，出锅，上撒辣椒面。再热油泼向辣椒面，顿时香气四溢，连空气中都飘着油泼辣子的诱人香味。
材料：
猪肉一斤，酸菜1包，冻豆腐一块，大葱1根、蒜1头、姜1炔、盐1勺、糖1勺、香叶4片、大料2个。
做法：
1、锅中烧热水，把洗干净的香叶、大葱、大料、猪肉昂如锅中一起煮。猪肉煮到七八分熟时把其捞起。香叶、大葱、大料捞起扔掉，煮肉汤留用。
2、冻豆腐解冻切片待用。
1/4 后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用
2/4 砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素虾
3/4 放入白肉片、葱、姜，然后倒入煮白肉的汤，泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去，正好能没过肉片即可
4/4 大火将汤汁烧开，然后调入盐、白糖拌匀，转成中小火将汤汁烧到一半，最后撒上白胡椒即可
砂锅炖酸菜的正宗做法？
1步、将酸菜逐片撕下，反复冲洗干净，用清水浸泡一会儿。

第2步、攥干水分，切成细丝。

第3步、将切好的酸菜放入砂锅中。

第4步、放入提前烧好的五花肉、加入卤肉汤。
怎样做酸菜砂锅？
做法步骤：
第1步、将酸菜逐片撕下，反复冲洗干净，用清水浸泡一会儿。
第2步、攥干水分，切成细丝。
第3步、将切好的酸菜放入砂锅中。
到此，以上就是小编对于酸菜砂锅怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜砂锅怎么做好吃的4点解答对大家有用。
