留下来筒骨砂锅,留下来筒骨砂锅***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于留下来筒骨砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍留下来筒骨砂锅的解答，让我们一起看看吧。金华筒骨煲正宗做法？筒骨可以炖盖菜吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于留下来筒骨砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍留下来筒骨砂锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 金华筒骨煲正宗做法？
2. 筒骨可以炖盖菜吗？
3. 炖筒骨汤的做法？

金华筒骨煲正宗做法？

1

锅中放入冷水，同时放入筒骨加热，此时加入5片姜片，2-3根香葱（打结），待水开，去浮沫，两次。

2

将去除浮沫的筒骨和汤倒入砂锅，此时放入姜片3片，大蒜3瓣，咸肉和笋干，盖上锅盖，小火慢炖

3

慢炖约40-60分钟，即可饮汤，非常的鲜美，也非常的简单。

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筒骨冷水浸泡

筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕山药洗净处理好备用。

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筒骨焯水去血沫

锅中倒入适量清水，将筒骨冷水下锅煮一下。将煮出的血沫去掉，用清水清洗干净，控水备用。

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开启煲汤模式

泡洗干净的筒骨加入姜片，放入清水倒料酒进入煲汤模式，大火煲1小时，汤的颜色发白。

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筒骨可以炖盖菜吗？

可以

1. 猪筒骨洗净，斩大块，氽水去油去腥；

2. 大盖菜洗净，摘好，菜头削皮，切滚刀块；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入筒骨和姜片，用中小火煲一个半小时，再放入大盖菜，接着煲半小时，下盐调味即可食用。

炖筒骨汤的做法？

主料：筒骨适量。辅料：蒜头适量、干辣椒2个、姜片适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。

做法：1、筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净。

2、生姜切片，蒜头拍扁。

3、将筒骨和姜片，蒜头，两个干红辣椒放入炖盅中。

4、加入生抽，老抽，少许盐和少许开水。

1、准备好大骨头，叫卖猪肉的老板剁成块

2、把骨肉放水里氽水，也就是所说的飞水。把水烧到沸腾，这样会产生血沫，然后捞出放置砂锅中

3、骨肉和汤的比例是一半一半

4、准备好药材：

玉竹、枸杞、党参、冬虫花和薏米洗干净倒入砂锅中

5、大火煮至沸腾，大火先转中火炖十到十五分钟，再转小火炖一个小时到一个半小时

6、熄火加盐。

主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克

辅料:食盐1茶匙、姜酌量、料酒2小盖

做法:

步骤1

筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。

1、食材:筒子骨1根，萝卜1个，枸杞子适量，生姜片适量，大料2颗，盐适量。2、把筒子骨洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后放入凉水锅内，加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起，过凉水洗净待用。

3、把焯好的筒子骨放入沙煲内，加入适量水，大火煮开，把血沫、浮油清除后，然后盖上盖转小火慢慢煲。4、去皮，切成块待用。5、把枸杞子洗净，用清水浸泡好待用。

6、待筒子骨煲了30分钟左右，汤内加入萝卜，盖盖大火再煲10分钟左右。

7、汤煲好后，加入泡好的枸杞子，待汤再次开后，加盐调味即可。

到此，以上就是小编对于留下来筒骨砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于留下来筒骨砂锅的3点解答对大家有用。