腊肉砂锅（腊肉砂锅饭的做法***）

摘要： 本篇文章给大家谈谈腊肉砂锅，以及腊肉砂锅饭的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、腊肉的做法最正宗的做法2、...

本篇文章给大家谈谈腊肉砂锅，以及腊肉砂锅饭的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、腊肉的做法最正宗的做法
• 2、腊肉砂锅怎么做
• 3、腊肉的做法?
• 4、腊肉怎么吃砂锅莴笋腊肉做法
• 5、砂锅腊肉粉丝煲怎么做好吃,砂锅腊肉粉丝煲
• 6、如何做的腊肉好吃又简单

腊肉的做法最正宗的做法

腊肉洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片，入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜。

炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。放入青椒，翻炒片刻。放入洋葱，继续炒至七八成熟。放入少许盐，翻炒均匀。放入适量生抽翻炒均匀，放入鸡精，炒匀即可。

腊肉的制作方法一：家庭烟熏腊肉 食材准备 猪肉1500克，小米适量，干橘皮适量，白糖适量，姜，盐，八角，胡椒，生抽，酱油，白酒适量。

做腊肉需要的食材：五花肉3斤、胡椒粉2勺、五香粉2勺、酱油200毫升、老抽30毫升、八角5个、白酒25毫升、干红葱头10个、生姜10克、盐2勺。腊肉的做法：把生姜切成片。把八角和干红葱头拍扁剁碎。

腊肉砂锅怎么做

1、腊肉切片，莴笋头去皮，切滚刀块，小米辣切片，蒜切片，姜切片，小葱切段；砂锅中放入腊肉、莴笋头、清水、生抽、姜、蒜焖煮15分钟；加入小米辣、小葱、白胡椒粉、鸡精拌匀，煮1分钟，盛出即可。

2、食材：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精。腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。转小火加盖炖一个小时。

3、砂锅腊肉的做法如下：需要提前准备食材包括：腊肉300g、菜花1块、胡萝卜半根、芹菜杆2根。青蒜苗6棵。

4、砂锅腊肉粉丝煲做法 主料 粉丝 250g 腊牛肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 味极鲜 适量 蚝油 适量 洋葱 100g 蒜子 10g 步骤 粉丝泡发后沥干水备用，其余配料清洗干净。

5、大米洗净，加清水浸泡一小时，(米和水1：5)腊肉，腊肠切片，蒜切片备用用。炒锅倒油烧热，放入郫县豆瓣酱和蒜瓣，翻炒到油的颜色变红。

6、用料 主料毛豆腐400g胡萝卜180g腊肉100g 调料食盐适量姜适量食油3勺胡椒适量郫县豆瓣酱2勺黑木耳适量洋葱适量红椒适量柿子椒适量 腊肉砂锅豆腐的做法 准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。

腊肉的做法?

1、腊肉的做法：把生姜切成片。把八角和干红葱头拍扁剁碎。把五花肉放入碗里。加入盐、胡椒粉、五香粉，把五花肉抹均匀。

2、腊肉是一种中国传统的腌制肉食品，制作方法如下： 准备食材：五花肉、盐、白酒、白糖、生抽、老抽、八角、香叶、花椒等。 将五花肉切成薄片，用盐、白酒、白糖、生抽、老抽等调料拌匀，腌制3-5天。

3、炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1 分钟，然后下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2 分钟，待收干水，盛入盘中即成。

4、今天利用一颗大白菜加一块腊肉做一道腊肉烧***，味道纯正的家常菜做法，普普通通简简单单看着就有食欲，一直是我们那里好吃年味菜。

5、做法：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

腊肉怎么吃砂锅莴笋腊肉做法

将腊肉冷水下锅，调入1勺料酒，大火煮15分钟左右，用筷子能戳入即可。

首先准备好食材，莴笋，腊肉，油，白糖，鸡精，将腊肉洗净，放入锅中煮半小时。在煮的过程中，可以将干辣椒剪成小段。准备好以后，将莴笋去皮，和腊肉一起切成薄片。

备用。干辣椒切碎，备用。热锅烧油，爆香姜蒜末，将腊肉炒至透明状后装出来。另起锅放油，炒莴笋片，将腊肉放莴笋锅里一起炒。加入调味料，将炒好的腊肉与莴笋装到小干锅内，放到酒精炉上点火即可。

莴笋炒腊肉的做法步骤 1 腊肉洗净。2 把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。3 莴笋去皮切片。4 煮好的腊肉晾凉切片。5 锅里放入腊肉煸炒出油。6 倒入莴笋炒两分钟。7 加入适量的盐炒均。8 加入蚝油炒均。

砂锅腊肉粉丝煲怎么做好吃,砂锅腊肉粉丝煲

食材都准备好。花甲买来用清水加少许盐或几滴油泡2小时以上，让它吐出细沙，天热花甲容易死，要放进冰箱，龙口粉丝提前1小时用水泡软。另起油锅，油要比平时烧菜多一倍，下洋葱爆香。

粉丝先用温水泡软。锅里加入少许油，放肉末翻炒。肉末翻炒一会之后加入蒜末和葱白炒香。加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，翻炒均匀。加入适量清水，煮开。

把五花肉洗净，剁成肉糜，加入生姜料酒盐腌制半小时。粉丝剪成小段，用开水泡发。锅热放油，把肉糜煸炒出油脂，加少许老抽调色，少许白糖提鲜 再加入适量开水，煮熟，加入泡发好的粉丝。

准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会。锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟。捞出过凉水，然后用凉水泡着。生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。

如何做的腊肉好吃又简单

1、腊肉洗净，上锅蒸取出切片，冬笋先切梳子背形条，再切片，青蒜洗净切段，腊肉、冬笋下油锅翻炒，加老汤或清汤焖汁，倒入青蒜、味精翻炒即可。

2、制作步骤 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，***洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切***梆；腊肉放凉后切片。

3、现在介绍腊肉好吃的诀窍——蒸制法。无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而适口。

4、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法，也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮，冷水时就下锅，这样可以让水分渗透到腊肉中，吃起来味道更滋润，也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。

5、煮 先取出适量腊肉，用清水洗干净之后再把它泡在温水中，炮至它发软即可。当然你也可以把它放在开水中煮5分钟左右，这样在炒菜之前会提前把它的细菌杀掉，处理好之后再把它做切片处理盛碗备用。

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