牛肉砂锅米线（牛肉砂锅米线的做法）
摘要：
今天给各位分享牛肉砂锅米线的知识，其中也会对牛肉砂锅米线的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、吃米线配加什么菜2、... 今天给各位分享牛肉砂锅米线的知识，其中也会对牛肉砂锅米线的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、吃米线配加什么菜
- 2、介绍牛肉米线作文100
- 3、砂锅米线的做法
吃米线配加什么菜
1、米线里面可以放的配菜有番茄、豆芽菜、干黄花、豆油皮、蘑菇、蟹棒或放几片小白菜。参考素菜有：菠菜、油菜、豆芽、鹌鹑蛋、干豆腐、木耳、黄花菜、生菜叶、小***、多汁包菜、千页豆腐、豆腐皮等等。
2、油菜和金针菇。砂锅米线的做法 主料；油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量。辅料；豆瓣酱15克、盐2克。食材清洗干净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。
3、肥牛、炸鸡柳、生菜、豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜、油麦菜、金针菇、绿豆菜、鱼豆腐、章鱼丸、蟹***、鹌鹑蛋、豆腐丝、海带丝、面筋。
4、过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。主料有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。
介绍牛肉米线作文100
美味米线作文1 人世间，山珍海味，美味佳肴应有尽有，但最令我痴迷的还是云南的“过桥米线”。
牛肉米线既不是山珍海味也不是琼浆玉液，它只是一道平凡再也不过的粗茶淡饭。但每次我一吃到它，就会有一股暖流流过我心田。牛肉米线对我来说意义非凡，它提醒了我父亲对我的爱远远超过我的想像。
我向老板要了一碗牛肉米线，没过一会儿，一碗热腾腾的米线就端上了桌。米线份量很足，酸菜平铺在面上，又以香菜点缀，面汤又香，可谓是“色香味俱全”，忍不住赶紧拿起筷子尝一尝。
云南的过桥米线 在”漫书城“餐厅里，云南过桥米线可称得上是招聘手艺了。
云南过桥米线的作文 （一）过桥米线大家肯定都品尝过，可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。前几天，我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门，就被这家店浓浓的云南风味所吸引。
砂锅米线的做法
1、花生米一小把 香葱两根 高汤适量 食盐适量 香油少许 白胡椒粉少许 鸡精少许 砂锅米线的做法 步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。
2、盐大火煮开。水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。
3、米线不要煮太久，否则容易烂糊。煮砂锅米线时，水要加足，否则容易糊锅。炒猪肉、豆腐和鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱。砂锅米线的味道可以根据个人口味进行调整，例如加入酸菜、蘑菇等配料。
4、鸡汁砂锅米线的做法步骤8盖上盖子小火煮两分钟。鸡汁砂锅米线的做法步骤9待胡萝卜煮熟后，放入适量的盐调味。鸡汁砂锅米线的做法步骤10关火，趁热放入青菜叶和葱花烫熟即可食用。
5、一般放入盐、油、味精/鸡精等即可，因为砂锅米线中会加入各种配菜，所以调料尽量简单，避免掩盖食材的味道。
6、砂锅米线是云南的一道特色食品。作为主食之一，云南人都喜欢吃米线，米线的做法很多，砂锅米线就是最受欢迎的一种！砂锅米线 砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。
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