高砂锅香米饭,高砂锅香米饭 总店
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高砂锅香米饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高砂锅香米饭的解答，让我们一起看看吧。正宗砂锅焖米饭做法？怎么用砂锅煮米饭？砂锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高砂锅香米饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高砂锅香米饭的解答，让我们一起看看吧。
正宗砂锅焖米饭做法？
1、原料：腊肉、豌豆、大蒜、干辣椒、米饭。
3、将米漂洗两次，浸泡水中。
5、豌豆洗净；大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎；干辣椒切成段儿。
第一步：先准备一个小砂锅，倒入1杯大米，这里是一到两个人的量，把大米洗净后，加入跟平时煲饭差不多的水量，可以稍微少一点点，然后放一边泡着备用，大概泡半小时左右。
第二步：准备一小根排骨，先把它砍成小块再抓洗几遍，这样洗才可以把血水洗净，洗好的排骨抓干水分放入大碗中，加入半勺的柱候酱，少许的盐，一点点生抽，1勺淀粉，把它抓拌均匀后腌制20分钟。
第三步：准备小半个洋葱，5朵泡发的香菇，把它们切粒，再准备一块姜切一点姜丝出来，最后准备小半碗的黄豆。
第四步：锅中下油，把油烧热，油热后倒入姜丝爆出香味，爆香后倒入香菇和洋葱粒一起翻炒一下。
第五步：香菇和洋葱的香味炒出后，倒入黄豆，排骨，一起炒香，炒干水分后加入少许的料酒，然后继续翻炒，把排骨炒至5成熟。
大米淘洗干净，入砂锅中，可加几颗碗豆，胡萝卜碎，加水没过米半指，盖上盖子，小火慢慢焖。
待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中。
再摆上腊肠，西兰花，事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，可以随口味多淋些，这样米饭才有滋味。水干了饭就熟了。
1、香肠100克，鸡蛋1个，米饭100克，食盐1勺，生抽2勺，调和油10ml。2、大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。3、香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片，香菇洗净切片。
4、上海青洗净对半切开，洋葱切丝。5、洗净的大米加适量清水倒入煲内，加盖大火烧开，之后转中火，盖子稍斜继续焖。
6、焖至大米开花，水将干时，调至小火。7、调小火将腊肠和洋葱丝铺在米饭上，加盖焖至水干
怎么用砂锅煮米饭？
用砂锅煮米饭一定要在煮饭前在砂锅里面刷上一层油，这样就不会使米饭粘锅，然后把淘好的大米倒入锅内铺平，加入超出大米一指高的清水，开火烧开后改为小火慢慢煮二十分钟，关火后焖五分钟即可食用，这样做出的米饭非常香。
砂锅煮米饭方法如下：
1. 把米洗净，加入清水浸泡半小时。
3. 把浸泡好的米倒入砂锅中，搅拌均匀，再次烧开后，转小火慢慢煮。
4. 盖上锅盖，煮15-20分钟，期间不要揭开锅盖，煮至米饭松软，水分全部被吸收。
5. 关火后，让米饭焖5-10分钟即可开盖享用。
需要注意的是，在砂锅中煮米饭时，火力掌控要恰到好处，不能太大或太小，否则米饭会煮糊或没熟透。另外，煮完米饭后最好不要立刻打开锅盖，让米饭焖一会儿，这样口感更佳。
砂锅怎么蒸米饭？
砂锅蒸米饭做法如下
4.放入五花肉翻炒1分钟，烹入料酒，加入生抽，老抽，蚝油炒
5.加入适量清水煮开，倒入砂锅中，小火煮1到1.5小时，出锅撒葱花即可
准备材料：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量
1、大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。
2、将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。
3、米和水倒入泡好了油的砂锅，水没过米大概0.5-1厘米，再加入少许盐，和几滴陈醋。
4、开中火煮，煮到米全露出来了，大概15分钟关火，盖上锅盖，用砂锅的余温加热。
到此，以上就是小编对于高砂锅香米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于高砂锅香米饭的3点解答对大家有用。
