砂锅清炖羊肉,砂锅清炖羊肉的做法 最正宗的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅清炖羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅清炖羊肉的解答，让我们一起看看吧。砂锅清炖羊排怎么做好吃，砂锅清炖羊排的家常... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅清炖羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅清炖羊肉的解答，让我们一起看看吧。
砂锅清炖羊排怎么做好吃，砂锅清炖羊排的家常做法？
2、锅里油热，放入羊排，煸炒至表皮发黄。
3、加老抽煸炒上色，关火。
5、放入冰糖，黄酒。
8、加些盐，中火收汁。
9、撒些青蒜即可食用。
1、材料： 羊排1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克， 青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段， 葱花、香菜抹少许，盐、味精。
2、羊排切段，砂锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。
3、将砂锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。
4、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香，很好吃的。
铁锅清炖羊肉的做法？
第一，羊肉下锅。
将羊肉切块洗净后放入锅中，加入凉水，水要淹没全部的羊肉，开大火。
第二，撇去浮沫。
浮沫是羊血，在锅中水开后将上层的浮沫撇去。
第三，放入辅料。
锅中放入葱姜蒜，注意葱要切成大段，姜要大片，蒜可整瓣放入，开小火慢炖。
第四，放盐。
羊肉小火慢炖至1个半小时左右，用筷子能扎透羊肉时，加入适量的盐。
第五，放入土豆。
土豆切大块，放入盐后的15分钟左右放入土豆。
清炖带骨羊肉的正宗做法？
主料：羊棒骨，胡萝卜，香菇。
辅料：葱，丁香，香叶，肉桂，花椒，姜。
做法：
1.羊棒骨要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。
2.羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。
准备焯水，用羊肉骨泡一夜放入白兰地和白酒泡更好入味，准备砂锅里放入水烧开放入羊肉骨，加入一点柠檬汁和一点胡萝卜。
红薯块。山药块，加入一点红酒，白砂糖慢炖2个小时后在锅边放一点米酒
步骤 1
羊棒骨洗净，凉水下锅，放两片姜，两段葱段，一小勺料酒，煮沸撇血沫。
步骤 2
撇好血沫的羊棒骨放入电压力锅中，放入配料栏里的所有配料，也可以买那种现成的炖牛羊肉料，按“牛羊肉”键。
步骤 3
配料：洋葱1/4个、干辣椒3个、姜1块、花椒1小把
调料：盐2小勺
【准备】
羊脊骨用沸水焯烫后洗去浮沫，洋葱切块，姜切片，干辣椒切段
【做法】
1.将焯烫后的羊脊骨放入能量土锅；
2.再放入洋葱、姜、花椒和干辣椒；
3.加入清水，没过羊肉；
羊肉汤用砂锅炖好吗？
用砂锅炖更好
炖羊肉汤所需要的时间比较长，会使锅子长时间地处于高温状态下，因此建议可以使用一些性质比较稳定的砂锅来烧羊肉汤，比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等，建议可以根据家里现有的锅来进行选择。
到此，以上就是小编对于砂锅清炖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅清炖羊肉的4点解答对大家有用。
