电饭锅蛋糕怎么蓬松,电饭锅蛋糕怎么蓬松好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅蛋糕怎么蓬松的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅蛋糕怎么蓬松的解答，让我们一起看看吧。电饭锅做蛋糕怎么蓬松不起来？电...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅蛋糕怎么蓬松的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅蛋糕怎么蓬松的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭锅做蛋糕怎么蓬松不起来？
2. 电饭锅做蛋糕为什么不蓬松？
3. 电饭锅做蛋糕为什么不蓬松，电饭锅做蛋糕为什？

电饭锅做蛋糕怎么蓬松不起来？

用电饭锅做蛋糕不蓬松可能是因为电饭锅没有预热或是蛋清打发时间不够。

电饭锅没有预热可能就会使蛋糕受热时间不够导致不蓬松,而蛋清要打发成泡沫状蛋糕才会蓬松。在制作蛋糕前,可以将电饭锅开在保温档一会,等电饭锅预热后再放入蛋糕加热,这样做出来的蛋糕就不会不蓬松了。

电饭锅做蛋糕为什么不蓬松？

电饭煲做蛋糕不蓬松的原因有哪些。

1、倒入蛋糕糊的时候电饭煲中的水分没有全部擦干净。

2、面粉使用的是高筋面粉。

3、蛋白打发的程度不够，而且蛋白中混有蛋黄。或者是打发蛋白的时候搅拌的方法不对。

4、制作的蛋糕糊太稀也是蒸不出来蓬松的蛋糕的。

电饭锅做蛋糕为什么不蓬松，电饭锅做蛋糕为什？

用电饭锅制作蛋糕不蓬松的主要原因有一下

1.

蛋白打发不够。我们打发蛋清的时候,首先蛋黄和蛋清要完全分离,而且打发蛋清的容器要无水无油。有打蛋器的会很节省时间,没有的我们同样可以使用三根筷子,白糖分两到三次加进去,直到打出细腻的蛋白霜,把装有蛋白霜的容器倒扣也不会有蛋白流下来,这样的蛋白霜就是打发到位的。(tips:打发蛋清的时候可以加两滴柠檬汁,可以维持蛋白霜的稳定,也可以降低蛋清的腥味。)

2.

面糊筋度太高了。最好选用低筋面粉,过筛加入。与蛋黄混合的时候不要搅拌和打圈,应该用刮刀沿着旁边从下往上翻拌。如果面粉筋度太高或者搅拌出面筋了就很难发起来。

到此，以上就是小编对于电饭锅蛋糕怎么蓬松的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅蛋糕怎么蓬松的3点解答对大家有用。