高压锅炖筋头巴脑的家常做法（筋头巴脑高压锅压多久窍门）

摘要： 今天给各位分享高压锅炖筋头巴脑的家常做法的知识，其中也会对筋头巴脑高压锅压多久窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、筋头巴脑...

今天给各位分享高压锅炖筋头巴脑的家常做法的知识，其中也会对筋头巴脑高压锅压多久窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、筋头巴脑怎么炖好吃
• 2、怎么炖牛肉筋头巴脑
• 3、筋头巴脑怎么做好吃?
• 4、筋头巴脑的做法
• 5、高压锅筋头巴脑的做法要多少时间
• 6、筋头巴脑锅的做法

筋头巴脑怎么炖好吃

筋头巴脑香一锅的做法步骤 1 牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。

第一步把筋头巴脑放到清水中泡浸2-3钟头，期内，换1-2次水，把肉中的血小水泡出去，这样做出来的肉吃着不腥。把筋头巴脑捞起来，沥净水份，再切成块。

筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时 请点击输入图片描述 将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。

怎么炖牛肉筋头巴脑

1、买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。

2、加水，焯水后就可以加水炖了，记住要加热水或开水，不要加冷水。加热水牛肉的蛋白质会快速凝固，不会分解成氨基酸，这样就能保证牛肉的味道鲜美。水量要一次性加够，中途再次加水会影响肉质。

3、筋头巴脑一定事先用清水浸泡 这东西很不容易炖烂，需要多炖一会儿 配料随心所欲，可以加多种蔬菜。

4、加入筋头巴脑翻炒三分钟 请点击输入图片描述 加入土豆，洋葱，西红柿，翻炒几分钟，加适量水烧开 请点击输入图片描述 烧开后，把这锅食材倒入电饭锅。加入八角桂皮等调味料。

5、用料：筋头巴脑1千克、罗勒叶（干）1把、老抽3勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖50克、八角2～3个、桂皮1～2块、花椒10克、姜4～5片、香叶3～4片、陈皮5～6片、料酒2勺、米酒1勺、盐1勺。

筋头巴脑怎么做好吃?

在大砂锅底部铺上土豆块和胡萝卜，加入少许香菇，将煮好的蹄筋头巴脑放入大砂锅继续炖，煮开后即可食用。同时，你可以边吃边冲洗产品。

筋头巴脑解冻，洗净切成块加料酒焯水，捞出来放入锅里。把香料和葱姜放入料包中，然后加水，煮30分钟。土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块。锅里放油，加洋葱、豆瓣酱炒香。

第一，选料要精选。选料是制作美食的基础，牛头筋要选新鲜的牛头筋，洗净后切成适宜大小，用清水泡好备用。选好猪头肉、蹄筋等辅料，彻底清洗后备用。关键在于配料使用新鲜、清洁，才能做出好吃的牛筋头巴脑。

买的成品包装袋的筋头巴脑，里面有牛腩、牛板筋、棒骨筋，自带汤汁。准备好材料，锅中倒入筋头巴脑。先放胡萝卜和金针菇，随心搭配。待胡萝卜和金针菇差不多可以了，放入千张丝和红薯粉，煮至熟。

筋头巴脑的做法

烧开后小火焖4小时，关火后再焖几分钟。在大砂锅底部铺上土豆块和胡萝卜，加入少许香菇，将煮好的蹄筋头巴脑放入大砂锅继续炖，煮开后即可食用。同时，你可以边吃边冲洗产品。

炖锅中放入牛肉，大火烧开撇去浮沫，倒入生抽老抽，放入料包，倒入白酒，放入冰糖后盖盖，中火40分钟，放入盐调味，继续炖40分钟后肉烂汤浓，出锅即可。注意事项 筋头巴脑一定事先用清水浸泡。

筋头巴脑香一锅的做法步骤 1 牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。

筋头巴脑炖土豆 所用食材：筋头巴脑1000克，土豆3个，西红柿2个，精盐10克，味精1克，酱油10克，葱姜少许，八角，干辣椒适量。

解冻的筋头巴脑切成块，放入清水中泡去血水。泡好筋头巴脑冷水下锅，放入葱姜段，水沸后撇去浮沫。焯过水的捞出。

“犟头犟脑”是指带带的肉，难嚼难炖。另外筋脑专指菜谱。头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药制成。辣而不燥，温而不辣。

高压锅筋头巴脑的做法要多少时间

1、放入筋头巴脑翻炒。倒入高压锅，加热水莫过食材，焖20来分钟。炖至牛筋软糯即可关火。

2、筋头巴脑需要用高压锅压半个小时。筋头巴脑用高压锅煮之前，需要先放入冷水中，用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净后，才可以下锅。

3、高压锅筋头巴脑的做法要**40分钟**。筋头巴脑由牛肉、牛筋、鹿筋、羊蝎子等原料组成，做法如下： 将筋头巴脑切成小块，用凉水泡发8小时，去除血水，中途换几次水。

4、筋头巴脑是由牛肉、牛筋、油豆腐和其他佐料炖制而成。炖煮的时间需要根据不同的烹饪设备和食材来决定，一般来说，如果使用高压锅，炖煮30-40分钟，即可烂熟。如果使用普通锅炖，可能需要1-2小时才能达到同样的效果。

筋头巴脑锅的做法

1、第一步把筋头巴脑放到清水中泡浸2-3钟头，期内，换1-2次水，把肉中的血小水泡出去，这样做出来的肉吃着不腥。把筋头巴脑捞起来，沥净水份，再切成块。

2、将筋头巴脑切成小块，用凉水泡发8小时，去除血水，中途换几次水。 将泡发好的筋头巴脑放入锅中，烧开水煮一下，捞出来沥干。 准备调料：郫县豆瓣、葱姜蒜、花椒大料、香叶和桂皮。

3、筋头巴脑锅的做法 筋头巴脑切小块，用冷水泡一会。土豆去皮切块，大头菜手撕大块，也可加入自己爱吃的青菜等。葱切断，姜片，蒜片，备用。

4、大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、味噌、大枣、肉豆蔻、枸杞子、花椒、大料、川椒、香叶、砂仁、孜然等调料，大火烧开。

5、牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。

高压锅炖筋头巴脑的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于筋头巴脑高压锅压多久窍门、高压锅炖筋头巴脑的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。