煲仔饭的砂锅,煲仔饭的砂锅怎么选

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭的砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煲仔饭的砂锅的解答，让我们一起看看吧。煲仔饭的砂锅推荐？煲仔饭用什么砂锅？煲仔饭...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭的砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煲仔饭的砂锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 煲仔饭的砂锅推荐？
2. 煲仔饭用什么砂锅？
3. 煲仔饭的砂锅怎样处理不开裂？

煲仔饭的砂锅推荐？

做煲仔饭用什么牌子的砂锅其实并不重要，其实煲仔饭用最普通的土砂锅是最好的，虽然很爱裂，但是效果是非常不错的，比那些看上去高大上漂亮的砂锅效果要好，土砂锅价格很便宜，有的也就十块八块一个，如果您能用上十次八次坏了，其实算来也是挺值得的。

至于砂锅的尺寸，个人建议不要太大，最多能做两人份的就好了，最好的效果就是小砂锅，做一人份的饭，那样做出来的煲仔饭是最香的，如果您买了特别大的砂锅，做一大锅煲仔饭，那么整体的效果是不够好的，就像吃大锅饭，永远没有小锅做出来的好吃，道理是一样的，所以弄明白砂锅的特性，就能做出完美的煲仔饭了。

煲仔饭用什么砂锅？

浅口喇叭口的砂锅。煲仔饭也叫做瓦煲饭，是广东省广州市的美食，属于粤菜系，制作的主要材料为丝苗米、腊肉、排骨、青菜等，主要流行于广东广州和全国各地。煲仔饭的口味比较多，常见的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、烧鸭煲仔饭、白切鸡煲仔饭等。

煲仔饭的砂锅怎样处理不开裂？

1．不要骤然在大火上烧，要逐渐加温，以免胀裂。

2．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。

3．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

到此，以上就是小编对于煲仔饭的砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲仔饭的砂锅的3点解答对大家有用。