陈记砂锅米线（香香美食砂锅米线）

weijier 2023-12-27 72

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摘要： 今天给各位分享陈记砂锅米线的知识，其中也会对香香美食砂锅米线进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、沙锅米线怎么做好吃2、...

今天给各位分享陈记砂锅米线的知识，其中也会对香香美食砂锅米线进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、花生米一小把香葱两根高汤适量食盐适量香油少许白胡椒粉少许鸡精少许砂锅米线的做法步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。

2、手下准备好需要用到的米线、豆芽、油菜、火锅丸子等食材，配菜大家可以根据自己的口味调整，一般我都会喜欢添加豆芽和油菜，我们常吃的米线也都是会添加这两种蔬菜的。米线需要提前放在清水里面浸泡一段时间。

（图片来源网络，侵删）

3、盐大火煮开。水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。

4、麻辣砂锅米线准备材料：米线、豆芽、千张(豆皮)、丸子、金针菇、青菜、火锅底料、蒜末。做法：配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。

5、将做好的砂锅米线盛入碗中，撒上香菜碎即可食用。小贴士砂锅米线的制作需要注意以下几点：米线煮的时间不宜过长，否则会变得粘糊。肉类煸炒时要煸炒至变色，这样可以提高砂锅米线的口感。

（图片来源网络，侵删）

6、砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。精心熬制的高汤，加上爽滑的米线，砂锅慢煮，制作简单，营养丰富。

米线还可以做成清汤米线，就是把米线和蔬菜搭配在一起煮着吃，这种做法非常的简单，而且也非常的纯正，需要准备适量的优质米线和适量的新鲜蔬菜，两者一起放入锅中，加入水煮熟后加入少量的食用盐和食用油即可。

食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把做法：准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。

（图片来源网络，侵删）

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

1、第一家米线店是“陈记米线”。陈记米线是商丘市最具有代表性的米线店之一，老字号的一家，素有“味道正，服务好”之美誉。店内装修设计简约舒适，气氛温馨，让顾客吃得舒适也吃得愉快。陈记米线现在已经是商丘代表美食之一。

2、三局锦祥米线：到处可见。有牛肉酸豆的，我最喜欢的味道。是一家商丘独有连锁店。美味指数：四星。崔家凉皮：古城北门口向南三个胡同向里，看不懂直接找我，我带你去。

3、道北郭家牛肉米线，站前路正阳店旁边。我可以别忘了米线，它在实小北门的西边。开封砂锅米线，回中门，唐别忘了卖两把火，或者芝麻饼和咖喱串！云南过桥米线，项峻路，北关医院北门往南的东路，米线可以随便吃。它it’很好吃。

4、虞城麦仁店驴肉；市委党校西边牛肉米线；睢阳区牛肉馍、凉皮；宁陵垛子羊肉；永城薛湖煎包；长征路麻辣鱼刨冰好象是安琪儿的好吃蔼—道北光复街。

其实从超市买回来的米线一般有两种，一种是特别干的米线，这种米线的需要提前泡在水里面泡两到三个小时，或者再延长一些时间，把米线泡软之后才可以放到水里面去煮。

热水泡最好，泡半个小时就可以了 2煮好直接食用，不用再过冷水。

第二，将干米线用开水烫煮1-2分钟。将热水倒掉，加入开水，再次轻轻搅拌，然后放置2-3分钟。这样干米线会变得更加柔软，口感更佳。第三，将泡好的干米线捞出，沥干水分。

一般来说，有以下几种常见的泡发方法：冷水浸泡法：将干米线放入冷水中浸泡不低于2个小时，然后换60°C温水浸泡（自然放凉）后备用。这种方法可以保持米线的口感劲道爽滑。

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