高压锅面包(高压锅面包做法)
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电压力锅怎么做面包
1、电压力锅内胆放点油,将揉完后的面团放入电压力锅不粘内胆中静置,再次发酵。三十分钟后再次发酵好了,盖好电压力锅盖按蛋糕键。蛋糕键跳到保温键后,面包出炉。
2、首先准备好所需要的材料,如下图所示:鸡蛋打入碗中,加入盐、糖、牛奶,面粉的吸水性不同,先少放些牛奶,一点点加牛奶会比较容易控制。然后继续倒入称量好的高筋粉和酵母。然后用筷子搅拌成絮状。
3、搅拌糊状后加两勺蛋清,搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状。电压力锅放1勺油,摇晃锅油均匀覆盖,放保温预热。将糊糊倒进锅中,可加入葡萄干什么的,点蛋糕键(没有蛋糕选项可以选择煲汤),开始,40分钟后打开锅盖。
4、准备酵母材料,将高粉和中粉均匀混合,将面粉拌成糖,加入酵母,加水。揉成团。将好面团盖上的新鲜薄膜放入冰箱冷藏发酵约20小时。将玉米油以外的材料均匀混合,加入发酵酵母继续揉搓,如图所示。
如何做高压锅面包
准备酵母材料,将高粉和中粉均匀混合,将面粉拌成糖,加入酵母,加水。揉成团。将好面团盖上的新鲜薄膜放入冰箱冷藏发酵约20小时。将玉米油以外的材料均匀混合,加入发酵酵母继续揉搓,如图所示。
做法:面包所用原料:高粉200克,蛋液40克,细砂糖40克,盐2克,牛奶90克,酵母3克,黄油20克,红豆沙适量,白芝麻少许。
辅料:盐1克 步骤 首先我们准备好需要的食材。 将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋,30克橄榄油混合。
高压锅能做面包吗?
可以。电压力锅通过加热后将水紧密的封闭起来,使锅内部的气压高于1个大气压,这样锅内就形成高温高压的环境,即可达到烤蛋糕、烤面包需求的高温要求。可以。
电压力锅可以做面包 首先用四个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,将蛋清始终像一个方向搅拌(切忌不要有水)将蛋清打到盆口朝下不向下流为止。
在高压锅底抹上一层油,按蛋糕键就可以了。也可擀成圆面皮,放上馅料像包包子一样包好后放入锅内煮也可。小贴士 揉面时可进行摔打,以增加面筋度。要想让面包两面金黄,烤完一面可换另一面再烤。
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