箍砂锅,箍砂锅***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于箍砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍箍砂锅的解答，让我们一起看看吧。砂锅的铁线箍扎砂锅？砂锅为什么要绑铁丝？紫砂锅开锅的正... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于箍砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍箍砂锅的解答，让我们一起看看吧。
砂锅的铁线箍扎砂锅？
铁线箍扎砂锅是一门传统的手工艺，箍得好砂锅的特色，在于它所用的铁线和箍工。
市面上很多有箍的砂锅所用的都是很细的铁线，且铁线根本没有紧贴锅体，这种情况下，不仅铁线容易烧断，而且松松挎挎的根本起不了对砂锅的保护作用。而箍得好的砂锅均使用坚固的粗铁线，并由有多年箍锅经验的老师傅箍扎，独门的箍锅技术使铁线能紧贴锅体。所以箍得好砂锅与一般的砂锅相比，耐用度得到显著提高。砂锅为什么要绑铁丝？
砂锅要绑铁丝是因为煲仔饭的砂锅的使用寿命较短，所以才要箍扎砂锅，一个用铁线箍得好的砂锅除了能降低砂锅破裂的几率，就算砂锅烧裂了也可以通过在裂缝处涂抹米饭等方法来挽救老砂锅，如果没有铁线箍扎的话，烧裂了就只能扔掉，十分可惜。
砂锅使用的时间越长越能吸收香气，使烧出来的菜，熬出来的汤更香更浓。加了铁丝以后并不能延长使用寿命,只是在砂锅有裂纹的时候不会突然爆裂导致意外,纯粹是为安全,砂锅开裂多是因为忽冷忽热的原因,如果小心使用,不箍铁丝也能用很长时间。
砂锅的注意事项和重点须知：
砂锅泡水一天，让干锅吸收充足水分，再加入洗米水。开火煮约10分钟让洗米水中的淀粉将砂锅的细缝填满。如果发现砂锅出现极细微的小裂痕，只要裂痕不深，可以根据上述步骤再煮一次洗米水，通常就可以将裂缝填补上。
再将洗米水倒掉，可预防新砂锅之后使用时，因受热不均而破裂。接着再将砂锅用抹布擦干水分。以倒放方式，将砂锅放在橱柜上自然风干即可。砂锅因为有毛细孔、具吸收性，容易吸收食物的味道，所以使用后一定要彻底清洁。
铁线箍扎砂锅是一门传统的手工艺，箍得好砂锅的特色，在于它所用的铁线和箍工。 市面上很多有箍的砂锅所用的都是很细的铁线，且铁线根本没有紧贴锅体，这种情况下，不仅铁线容易烧断，而且松松挎挎的根本起不了对砂锅的保护作用。
而箍得好的砂锅均使用坚固的粗铁线，并由有多年箍锅经验的老师傅箍扎，独门的箍锅技术使铁线能紧贴锅体。所以箍得好砂锅与一般的砂锅相比，耐用度得到显著提高。
紫砂锅开锅的正确方法？
正确方法如下:
1.用紫砂锅做出来的美食大家都知道食物的营养成分能保留的更好，而且味道也是非常鲜美的。刚从买回来的新砂紫锅要先开锅。
2.首先，砂锅中加入适量清水，用清水将砂锅清洗干净。不管开什么锅，这个方法都是可行的。清洗干净后，用干净的抹布把上面多余的水份擦拭干净。
3.不管是开锅还是煮东西吃，都记得一定要把清洗干净的砂锅上面的水份擦拭干净。这样的话可以延长砂锅的使用寿命，所以用砂锅煮过东西的朋友们为了砂锅可以长期使用，一定要擦干砂锅上面残留的水份，砂锅里面外面，包括盖子上的水份都要擦干净。
4.然后把擦洗干净的砂锅放在灶上面，锅里加入七分满的清水，切记不要加满水。再锅中加入一些大米，用铲子将锅中的米翻搅一下。开小火煮一个小时，为了防止锅中的米粘锅，中途记得用铲子多多翻动一下，将锅中的米煮至粘稠状态。
5.小火煮至1个小时后，砂锅中煮的米也已经熟了，关火出锅，将砂锅取出放到案板上。将锅中的米汤涂抹在整个砂锅的内壁，因为砂锅有很多的细孔，而米汤是天然的粘合剂，所以用米汤堵住砂锅的细孔是最合适的。盖子上也涂满米汤。
到此，以上就是小编对于箍砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于箍砂锅的3点解答对大家有用。
