熬阿胶专用不粘锅（熬制阿胶用不粘锅行不）

摘要： 今天给各位分享熬阿胶专用不粘锅的知识，其中也会对熬制阿胶用不粘锅行不进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、熬阿胶糕可以用炒菜的锅...

今天给各位分享熬阿胶专用不粘锅的知识，其中也会对熬制阿胶用不粘锅行不进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、熬阿胶糕可以用炒菜的锅吗
• 2、不沾锅可以熬阿胶吗
• 3、麦饭石不粘锅可以熬阿胶吗
• 4、不沾锅可以熬阿胶吗?
• 5、为什么熬阿胶用铜锅

熬阿胶糕可以用炒菜的锅吗

铁锅是不建议用来熬药类的，熬药最好用砂锅。铁锅最好的用处是“炒菜”，这个是有涂层的不粘锅无法可比拟的，特别是“铁不沾”新技术的铁锅，从材料学上解决了铁锅容易锈蚀，容易粘锅的弊端。

而且其中所含的冰糖融化后也会产生一定的粘性，如果是用砂锅炒的话会有一定的粘锅现象，是属于正常的情况，不会产生很大的影响。2 熬制阿胶糕用什么锅 最好使用砂锅。

熬阿胶可以用不粘锅吗 熬阿胶最好不要用不粘锅。不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。

熬阿胶最好是不能用炒锅和铝锅。炒锅和铝锅的特异性很强，而阿胶糕中带有丰富多彩的矿物质原素和别的成份，因而用炒锅和铝锅熬阿胶得话，有可能造成阿胶的成分改变，服用不利身心健康，乃至会铝中毒。

不可以。阿胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，能够与铁锅中的铁离子发生反应，生成一种无法被身体吸收的铁质，而且还会产生有害物质，所以不可以用铁锅熬，可以用不锈钢的锅或者是砂锅进行熬制。

不沾锅可以熬阿胶吗

1、可以，以下是用阿胶糕具体做法。主料：阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、葵花籽仁150g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g 辅料：黄酒500g、冰糖粉125g 步骤：阿胶用黄酒浸泡3天左右。

2、可以，以下是用不锈钢锅熬阿胶糕的方法：主料：阿胶粉500g 辅料：桂圆200g、枸杞200g、葡萄干200g、核桃200g、黑芝麻200g、冰糖200g、黄酒750ml 步骤一：阿胶粉中加入黄酒浸泡，充分搅拌均匀。

3、麦饭石不粘锅是可以用来熬阿胶糕的，阿胶糕是一种有美容养颜、养气补血的功效的食物，所以现在有很多女性都喜欢自己在家制作阿胶糕来食用。

麦饭石不粘锅可以熬阿胶吗

1、熬制阿胶糕最好使用砂锅或者是熬制中药的专用砂锅比较好。如果没有的话麦饭石锅也是可以的注意火候翻动的频率不要粘锅就行了。

2、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。

3、当然可以，不过一般都是熬阿胶糕使用的，阿胶太专业了，你熬不出来的，你只能做出驴皮胶，和阿胶是两回事。

4、可以，以下是用阿胶糕具体做法。主料：阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、葵花籽仁150g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g 辅料：黄酒500g、冰糖粉125g 步骤：阿胶用黄酒浸泡3天左右。

不沾锅可以熬阿胶吗?

可以，以下是用阿胶糕具体做法。主料：阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、葵花籽仁150g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g 辅料：黄酒500g、冰糖粉125g 步骤：阿胶用黄酒浸泡3天左右。

可以，以下是用不锈钢锅熬阿胶糕的方法：主料：阿胶粉500g 辅料：桂圆200g、枸杞200g、葡萄干200g、核桃200g、黑芝麻200g、冰糖200g、黄酒750ml 步骤一：阿胶粉中加入黄酒浸泡，充分搅拌均匀。

麦饭石不粘锅是可以用来熬阿胶糕的，阿胶糕是一种有美容养颜、养气补血的功效的食物，所以现在有很多女性都喜欢自己在家制作阿胶糕来食用。

熬阿胶可以用不粘锅吗 熬阿胶最好不要用不粘锅。不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。

家庭熬阿胶的正确方法：用料：阿胶块 500克、核桃 500克、红枣 250克、枸杞 250克、芝麻 250克、黄酒 500克、老冰糖 250克。步骤：把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。

锅子：首选不粘锅，砂锅，锅子最好大一点，带盖，方便泡阿胶，后面熬的过程搅拌时锅子大一点更好发挥。木锅铲：选用不粘锅，一定要配木制锅铲。冷却模具：熬好的阿胶糕需要冷却，可以选用大一点的饭盒，或者烤盘。

为什么熬阿胶用铜锅

因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。

砂锅是最适合熬阿胶的一种容器，因为阿胶糕中含有丰富的蛋白质和碳水化合物的成分，一旦受热不均就容易烧糊，而砂锅是用陶土做的，因此内部有很多细密的小孔，受热十分均匀，不容易出现焦糊的情况。

阿胶糕可以用玻璃锅吗 阿胶糕是可以用玻璃锅的。玻璃锅隔热效果较差，易碎，移动时需格外小心，避免与硬物撞击。

准备工具 ：炒锅(铜锅 不粘锅 砂锅 就是不要铁锅)勺子(要求同上)、保鲜膜、模具盘 把剥好的枣和核桃炒或者烤干，如果大枣含有水分的话，会影响阿胶糕的口感和质量，没有水分，阿胶糕就不容易变质，存放的时间会更长。

根据小荷医典网站查询可知，熬阿胶糕用砂锅或不锈钢锅不容易变质，砂锅和不锈钢锅化学性质比较稳定，与药物一般不会产生化学反应，所以古代用砂锅比较多，现在也可选用不锈钢锅进行熬药。

一般情况下熬制中药汤剂都首选陶瓷锅、砂锅类的器具，一是因为陶瓷砂锅类的导热和保温和密封性能都比较良好，另一方面是药物在炖煮过程，如果使用铁、铝等锅具，金属离子相对活泼，难以确定，用陶瓷类的较稳定。

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