砂锅红烧肉（砂锅红烧肉的做法）
摘要：
今天给各位分享砂锅红烧肉的知识，其中也会对砂锅红烧肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、红烧肉砂锅的底料都放什么蔬菜... 今天给各位分享砂锅红烧肉的知识，其中也会对砂锅红烧肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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红烧肉砂锅的底料都放什么蔬菜
1、红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。
2、红烧肉可以加的配菜有：竹笋、百叶结、四季豆、板栗、红萝卜、虎皮蛋、土豆、芋头、大蒜、梅菜等。
3、红烧肉放土豆配菜最好吃。红烧肉（拼音： hóng shāo ròu），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
4、常见的有：红薯，莴笋，茨菇，芋头，胡萝卜，油豆腐，豆腐节，腐竹等多种素菜都可以进行搭配。我喜欢的是油豆腐，茨茹，芋头和腐竹。
想用电紫砂锅做个红烧肉,怎么做呀?
将肉放入刚刚准备好的砂锅中，并继续加入开水至基本没过肉，加入香叶，花椒，干辣椒，盖盖子，大火烧开后转中小火，保持砂锅内高度沸腾炖5分钟。接下来用最小火慢炖50分钟，即可出锅。
第一种：蜜汁红烧肉 把买来的五花肉切成块状，放入料酒里腌制，去除猪肉的腥味。腌制好之后，把锅里倒入油加热，把五花肉爆炒到表面金***，不要时间太久，以防变焦。
准备材料：五花肉300克，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽各适量。五花肉洗净切成***大小的块，姜切片，蒜拍碎 电炖锅里放入适量水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的***材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。
加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，减少腻味。五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀，让每块肉都上色。加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，捞走浮沫。
红烧肉可以用砂锅炖吗
1、首先，砂锅是完全可以做红烧肉的。我们红烧肉，也是从古时候流传下来的，那时候没有铁锅，做红烧肉，也是用砂锅或者铜做的锅来制作。砂锅做的红烧肉，味道口感，还有色泽跟铁锅做的是一样的效果，并且味道还非常好。
2、砂锅用来炖肉是非常合适的因为砂锅的受热导热性能都比较好，多出来的肉质口感也会更好。砂锅炖红烧肉的做法 所用食材：五花肉500克姜3片葱3段花椒15粒蒜3粒冰糖35克精盐3克老抽15毫升生抽30毫升醋10毫升蜂蜜10克白酒10毫升。
3、砂锅红烧肉的烹饪技巧 技巧tips 砂锅密封性能好，且锁温效果也好，尽量使用砂锅，如果没有就用炒锅多炖一会也是可以的。
4、砂锅红烧肉的做法 去菜场买新鲜的五花肉。香叶，葱，小黄姜，陈皮，八角准备好备用。五花肉冷水入锅，加入生姜和料酒。记得一定冷水入锅。水开够去除浮沫。嘌呤吃了对身体不好。准备黄冰糖。个人觉得黄冰糖更好。
5、为什么红烧肉不用炒锅做 为了使红烧肉达到入口即化的口感。
红烧肉做法?
1、步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好[_a***_]。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。
2、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
3、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状 步骤3秘制红烧肉的家常做法 将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。
4、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
5、红烧肉是中国的一道经典美食，下面是最简单的红烧肉做法。 主料： 猪五花肉 500 克 辅料： 葱5克 姜3片 料酒 一勺约3克 酱油5克 冰糖6颗 八角 两个 香叶 三片 水500克 步骤： 将猪五花肉洗净，切成块状。
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