腐竹怎么炒不粘锅,腐竹怎么炒不粘锅窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹怎么炒不粘锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腐竹怎么炒不粘锅的解答，让我们一起看看吧。广东排骨腐竹煲的家常做法？包糯米饭...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹怎么炒不粘锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腐竹怎么炒不粘锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东排骨腐竹煲的家常做法？
2. 包糯米饭的手法？

广东排骨腐竹煲的家常做法？

用料  

排骨400g干腐竹80g绿辣椒3个生抽20g老抽10g冰糖10g姜2片蒜3瓣水没过排骨盐2g 

做法  :

1、腐竹泡发，辣椒切斜段。

2、不粘锅中不放油，放入排骨小火煎至金黄。

3、小火将姜蒜炒香，加生抽、老抽、冰糖、八角炒匀。

4、倒水烧开，中小火炖约50分钟。

5、放腐竹再煮几分钟，加辣椒段煮一小会至断生，稍微收收汤汁，加盐。

原料：

材料：白果50克，排骨500克，腐竹50克，生姜5克，葱5克，鸡蛋10克。调料：精盐5克，味精3克，生粉10克。

制法:

（1）排骨洗净斩块，下少许精盐、味精、生粉、鸡蛋腌制好，白果、腐竹洗净浸透，生姜切片，葱切花。

（2）锅内加水烧开，放入排骨稍煮片刻，捞起待用。

一、用料：腐竹，排骨，大蒜

，盐，酱油

二、做法步骤：

步骤 1，排骨洗净焯水捞出，放凉备用。

步骤 2，准备葱、姜、蒜、辣椒、洋葱。

步骤 3，起锅烧油

步骤 4，放几块冰糖，炒个糖色。

步骤 5，排骨一块块放进去，煎到两面焦黄。

步骤 6，放入准备好的葱姜蒜等，炒出香味

第1步：食材：泡发好的腐竹、肋排。

第2步：将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖，拌匀，腌制30分钟。

第3步：将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中。

第4步：倒入适量的橄榄油爆香。

第5步：将腌制好的肋排放入，用筷子煸炒至变色。

包糯米饭的手法？

1.酵母先融于温水中，静置5分钟

2.面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌

3.无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小

4.用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀

5.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎；（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）

包糯米饭是一种传统的烹饪方法，下面是一种常见的手法：

1. 准备材料：糯米、腌制好的馅料（如猪肉）、蚝油、锡纸或荷叶。

2. 浸泡糯米：将糯米洗净后，浸泡在水中至少2小时。

3. 蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅或蒸具中，加入适量的水，用中火蒸煮约20-30分钟，直到糯米变得熟软。

4. 准备包装材料：如果使用锡纸，将锡纸剪成合适大小的方形片。如果使用荷叶，将荷叶清洗干净，剪成合适大小的片。

5. 包裹糯米饭：将蒸熟的糯米放在锡纸或荷叶上，用勺子将糯米压平并铺平。在中央放入适量的馅料，然后将糯米包裹起来，形成一个包裹。

6. 包装密封：如果使用锡纸，将四个角折叠起来，用手捏紧，确保包裹牢固密封。如果使用荷叶，用细绳或竹签固定包裹。

7. 蒸煮糯米饭：将包好的糯米饭放入蒸锅或蒸具中，用中火蒸煮约20-30分钟，直到糯米饭完全熟透。

8. 完成：取出蒸煮好的糯米饭，待稍微冷却后，即可打开锡纸或荷叶，享用美味的糯米饭。

包糯米饭的手法和步骤可能与地区和个人习惯而有差异。

步骤1/4

糯米和去皮绿豆仁泡过夜，把水控干上汽蒸笼蒸15分钟。

步骤2/4

稍冷却，拌入花生油和少许盐，用捏寿司的手法把糯米饭捏成小团。要捏紧点口感才好。手上拍点冷开水就不会沾米粒了。

步骤3/4

生菜清水烫熟，只要叶子部分，沥干水后把糯米饭团卷起来即可。

到此，以上就是小编对于腐竹怎么炒不粘锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹怎么炒不粘锅的2点解答对大家有用。