高压锅酥鲫鱼的做法窍门,高压锅酥鲫鱼的做法窍门***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅酥鲫鱼的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅酥鲫鱼的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。高压锅做酥鲫鱼怎么做？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅酥鲫鱼的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅酥鲫鱼的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
高压锅做酥鲫鱼怎么做？
材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋
做法
1、我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。
3、在锅里面倒入适量的油，等到油温到7、8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。
原料：鲫鱼3条，干面粉少许，葱段，手生姜片，蒜片，八角各适量，盐，鸡精，糖，陈醋，老抽各适量
步骤：
1、鲫鱼洗净沥干水分粘上薄粉煎至两面金黄出锅待用。
2、把葱段，生姜片铺在高压锅底部上面放煎好的鲫鱼，鱼身上放蒜片八角。
3、把味料汁放在一起调成味汁倒入锅内。
食材
油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。
1/准备食材：油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。
3/锅中倒油，放入腌好的鲫鱼小火慢慢炸至酥脆，盛入高压锅加水，生抽，煮10分钟即可。
1、3两一条的小鲫鱼杀洗干净。（小鲫鱼去头）
2、葱、姜的用量。
3、葱切丝、姜切薄片，加入鱼盆，加料酒、盐，翻拌均匀，腌制20分钟。
4、取出鲫鱼，放在厨房纸上吸干表面水分。
5、先把锅烧热，再加入冷油，待油温升至7成热，放入鲫鱼炸制（最好是在进油锅之前，鲫鱼粘一层面粉，）
电压力锅酥鲫鱼的做法？
1、首先咱们把新鲜的鲫鱼五条，处理干净，两面改上一字花刀，然后不需要腌制，直接锅里多加点热油，把鲫鱼下锅，炸至干香酥捞出来。
2、鲫鱼炸至干香酥脆后，咱们把它均匀地摆在高压锅里，因为只有高压锅，才能让酥鲫鱼，连鱼刺都是酥的，可以直接嚼着吃。
3、接着另起锅加上点花生油，把八角葱姜蒜下锅炒出香味来，接着利用锅内高温，把陈醋一大勺烹在锅内，烹出醋香味来，接着加入半勺生抽一，大勺白糖，然后加入3勺清水，接着烧开后倒进，放有鲫鱼的高压锅里，上汽后压3到5分钟即可。
材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋
做法
1、我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。
2、然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。
3、在锅里面倒入适量的油，等到油温到7、8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。
主料：多春鱼400克
辅料：面粉小许，鸡蛋1个
配料：葱碎适量，姜沫适量，花椒面适量，酱油适量，食盐适量，料酒适量。
做法：
1. 把多春鱼洗干净，水份沥干水份。
2. 放上切好的葱姜沫。
3. 倒上料酒、酱油。
4. 放上花椒面、盐。
5. 搅匀后腌制1个小时。
6. 打上一个鸡蛋，倒上适量的面粉，搅匀。
食材
鲫鱼 二斤 、 食用油 适量 、 盐 、 糖 、 醋 、 八角 、 花椒 、 料酒 、 老抽 、 葱 、 姜 、 蒜
烹饪步骤
步骤1/5
新鲜鲫鱼收拾干净，洗净控干水，用料酒，盐，葱，姜，蒜，腌制半小时。
步骤2/5
高压锅酥鲫鱼多长时间？
半个小时左右比较好，炖的入味又不至于炖的太烂得。
酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。起源于中国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼
到此，以上就是小编对于高压锅酥鲫鱼的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅酥鲫鱼的做法窍门的3点解答对大家有用。
