培训正宗砂锅点（培训正宗砂锅点菜的方法）
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砂锅菜有几种哪里教砂锅技术哪里口味好
1、红烧肉：砂锅炖煮的红烧肉酥软可口，肉质鲜嫩。将猪肉切成块状，加入适量的调料如生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角等，加入适量的清水，然后放入砂锅中慢炖1-2小时，直至汤汁收浓香味浓郁，猪肉入味酥软。
2、新鲜的鱼取下鱼肉切条，放入料理机打成泥。搅打好的鱼泥，加盐鸡精，胡椒粉。放入一个蛋清搅拌均匀。加适量葱姜水，加适量淀粉搅打上劲。砂锅中水微开，用户虎口挤出丸子下入锅中小火煮熟。
3、什锦砂锅、砂锅酸菜鸡、砂锅黄焖鸡、砂锅牛肉丸煲、砂锅花甲粉丝煲、砂锅菜、砂锅甲鱼凤爪、家常焖砂锅牛肉、砂锅鲍鱼红烧肉、砂锅牛杂、砂锅酱香鸭、浓汤砂锅甲鱼、砂锅肥鸭、砂锅三味、砂锅水煮牛肉等。
正宗砂锅米线的培训学习?
、水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。
干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。白菜拦腰斩断备用。海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。蒜苗切碎备用。羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。火锅底料切碎备用。泡菜切成碎备用。
（1）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。（2）就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。
将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十 特色砂锅米线图片(17张)分钟（不能煮）。笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。
正宗砂锅培训去哪里学?
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1、这种砂锅培训一般情况下，厨师技校就可以的，也可以到专业砂锅店去学习一下，也是可以的。
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3、去济南麻辣烫培训学校鼎晟元小吃培训学麻辣烫比较好。
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