电压力锅做酱肘子,电压力锅做酱肘子做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电压力锅做酱肘子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电压力锅做酱肘子的解答，让我们一起看看吧。电压力锅做肘子的家常做法？电压力锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电压力锅做酱肘子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电压力锅做酱肘子的解答，让我们一起看看吧。
电压力锅做肘子的家常做法？
食材清单
肘子 一个 、 姜 150g 、 葱 一根 、 腐乳 一块 、 白酒 50ml 、 酱油 150ml 、 老抽 50ml 、 黄豆酱 200g、 八角 3粒 、 桂皮 1根 、 香叶 6-8片 、 冰糖 100g 、 耗油 2汤匙 、 水 适量 、 郫县豆瓣 1汤匙 、 辣椒 1-3根 、 料酒 3汤匙
1/5
准备肘子，有的时候，肘子上的毛，处理的不是很干净，可以用火燎一下。
把肘子用调料腌一下，料酒、少量盐、大料、酱油、糖、姜片腌半个小时左右，将肘子同腌料一起放入压力锅，然后兑入烧好的开水，不用没过肘子，水差不多到肘子的2/3处就可以，如果家里有其他香料的话放点也可以。然后就直接盖上盖炖半个小时就OK啦。
：1.先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火煲。
电压力锅怎样炖肘子？
先准备用料，猪前肘，花椒，大料，香叶，草果，葱姜，生抽，老抽，料酒。
肘子去毛，泡两小时后，沥干水份，凉水入㶽煮开，打去浮沫捞出，高压锅放入足力水，然后放入肘子，依次加入佐料和调料，保证水没过肘子，然后盖上盖子，气压上来后改中火20分钟即可
食材清单
肘子 一个 、 姜 150g 、 葱 一根 、 腐乳 一块 、 白酒 50ml 、 酱油 150ml 、 老抽 50ml 、 黄豆酱 200g、 八角 3粒 、 桂皮 1根 、 香叶 6-8片 、 冰糖 100g 、 耗油 2汤匙 、 水 适量 、 郫县豆瓣 1汤匙 、 辣椒 1-3根 、 料酒 3汤羹
烹饪步骤
1/5
准备肘子，有的时候，肘子上的毛，处理的不是很干净，可以用火燎一下。
2/5
煮一锅开水，把肘子放入开水中，煮一下，去除血水。待两面变色后，取出备用。
3/5
把葱切成段，姜切片，其他材料全部混合，倒入锅内，用手***肘子，让肘子上沾满调味品，腌制半小时～1小时。
4/5
高压锅做酱肘子的方法？
用料
猪肘子（前肘）1个 大葱3段 生姜4片 八角（大料）2个 花椒30粒 草果1个 桂皮1块 香叶3片 植物油10g 冰糖10g 料酒50g 生抽150g 老抽30g
高压锅酱肘子的做法
1.买回的猪肘子检查一下，去掉多余的猪毛，洗净后放进冷水里，大火煮开，然后再煮5分钟，把血沫煮出来，捞出沥干放进高压锅。
2.炒锅里放油，放入冰糖炒到浅焦糖色，然后加入料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、桂皮、花椒和八角，煮开。
3.把煮好的料汁倒进高压锅，加入清水没过肘子。压力选择高压，设定40分钟即可。
到此，以上就是小编对于电压力锅做酱肘子的问题就介绍到这了，希望介绍关于电压力锅做酱肘子的3点解答对大家有用。
