不粘锅铁氟龙,不粘锅铁氟龙和特氟龙哪个好
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅铁氟龙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不粘锅铁氟龙的解答，让我们一起看看吧。哪些不粘锅不含特氟龙？不粘锅都是特氟龙吗？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅铁氟龙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不粘锅铁氟龙的解答，让我们一起看看吧。
哪些不粘锅不含特氟龙？
目前市面上有一些不粘锅不含特氟龙，其中包括陶瓷不粘锅、铸铁不粘锅和不锈钢不粘锅。
陶瓷不粘锅是***用陶瓷材质进行涂层，具有耐磨损、耐高温、易清洁等特点；铸铁不粘锅则是***用铸铁材质进行特殊处理，具有良好的导热性和耐磨性；不锈钢不粘锅则是***用不锈钢材质进行特殊处理，具有耐腐蚀、易清洁等特点。这些不粘锅不含有害物质，使用安全健康。
不粘锅都是特氟龙吗？
是的。
不粘锅涂层多为“特氟龙”，也叫“塑料王”
主流的不粘锅***用的涂层基本上都是特氟龙，特氟龙学名叫做聚四氟乙烯，是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物。一般呈现半透明白色蜡状，耐热耐寒性优良，可在-180~260℃长期使用。
特氟龙不粘锅涂层全解析，正确使用无隐患
特氟龙占市场主流
关于不粘锅，人们首先关注的就是涂层，目前市场上最常见的不粘锅涂层就是特氟龙。特氟龙是Teflon的音译，其是杜邦公司在一系列氟聚合物产品上使用的注册商标。特氟龙又称“聚四氟乙烯”，具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，即使用“王水”也难以腐蚀。用聚四氟乙烯做成的制品在室外放置，任凭日晒雨淋，二三十年都毫无损伤。特氟龙还具有超低的摩擦系数和表面，能使其他物质很难在其表面附着。特氟龙占据了不粘锅涂层的大部分市场。
除了特氟龙以外，国内还能见到一些其他类型的不粘涂层，如陶瓷涂层、日本的大金(Dakin)氟涂层以及美国的华福(Whitford)涂层等。据介绍，陶瓷涂层性能稳定，并且陶瓷制品经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。近些年陶瓷涂层使用了纳米技术，能够使锅具表面紧致、无孔隙，达到不粘的效果。而且聚温效果较好，烹饪时可尽享传统沙锅的口味与乐趣。
正常使用无安全隐患
经常有说法称特氟龙含有害物质，那其真的安全吗？据了解，使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过260℃时，涂层逐渐变得不稳定起来。但日常烹饪，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使***用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，因此正常烹调不必担心涂层分解释放有害物质。
特氟龙不粘锅在西方发达国家早已普遍使用。我国不粘锅从上世纪90年代开始普及，越来越多的消费者也开始认可其性能。而国家质检总局发言人曾表示，我国企业生产的符合国家强制性标准的不粘锅产品质量安全有保证，消费者可以放心使用。
多层系统保护更到位
按照使用功能的不同，不粘锅产品可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅；按内表面不粘涂层系统来分，不粘锅可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。据解释，一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。据介绍，适当地增加涂层系统的层面，可以增强涂层的厚度，从而使涂层的耐磨性、耐刮划性得到显著的提高，延长锅具的使用寿命。
不粘锅的特氟龙涂层在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化。而日常烹饪方法中所使用到的温度通常只有200℃左右，即使***用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃。因此在正常的烹调中，不必担心涂层分解释放有害物质。
有人担心特氟龙生产过程中的加工助剂——全氟辛酸（PFOA）。不过，目前并没有足够证据证实全氟辛酸对人体健康有不良影响，美国环境保护局及美国癌症学会都认为，消费者接触到的特氟龙和同类氟聚合物产品本身都不需要担心。
总的来说，只要适当控制烹调温度，就不用担心不粘锅的特氟龙涂层分解出有害物质，可以安全地使用，不会危害人体健康。
到此，以上就是小编对于不粘锅铁氟龙的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅铁氟龙的2点解答对大家有用。
