电饭锅怎么红烧猪蹄,电饭锅怎么红烧猪蹄好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅怎么红烧猪蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅怎么红烧猪蹄的解答，让我们一起看看吧。红烧猪蹄面的正宗做法？春笋红烧... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅怎么红烧猪蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅怎么红烧猪蹄的解答，让我们一起看看吧。
红烧猪蹄面的正宗做法？
用料:
猪蹄，姜，蒜，葱，八角，香叶，桂皮，干红辣椒，花椒，冰糖，料酒，生抽，老抽
做法:
猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；
葱头、姜、蒜洗净备用；
八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用；
所需原料：猪蹄2个，葱姜各10克，八角3克，桂皮2克，香叶2克，干辣椒5克，冰糖15克，盐5克，十三香3克，半罐啤酒，生抽10克，清水适量。
【具体制作步骤】
第一步，首先将市场上买回来的猪蹄，先处理掉残留的猪毛，再用水清洗干净。接着把洗干净的猪蹄，先从中间一分为二剁开，然后再剁成小块备用。
第二步，锅中倒入适量的清水，把剁好的猪蹄小块冷水倒入锅中，加入适量的料酒，葱段，姜片。水开后煮3 分钟左右，用勺子撇掉血沫，猪蹄煮3分钟以后，捞出来用水冲洗干净备用。
第三步，另起锅倒入少许食用油，放入少许的冰糖，开中小火将冰糖炒至枣红色，然后把猪蹄倒入锅中，用勺子翻炒至上色。再下入葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，干辣椒，一起炒出香味来。调入少许生抽，盐，十三香，翻炒均匀后倒入半罐啤酒，一碗清水。
第四步，大火煮开锅后，盖上锅盖转中小火炖一个小时。猪蹄炖一个小时左右，就差不多软烂入味了，接下来我们打开锅盖，开大火进行收汁，等锅中汤汁变得浓稠时，就可以出锅装盘了。
1. 猪手洗净切好下锅，加入适量水，葱头，姜，料酒，焯水捞起沥干。
2. 准备好其他材料。
3. 锅内热油放入冰糖，融化后倒入猪手，翻炒均匀，至焦糖色铲起。
4. 另起锅热油，煸炒香料。
5. 再倒入猪手翻炒均匀后，加入适量水，加入所有调料，烧开水后，转小火慢炖一个小时。
材料
猪脚(剁块) 一只,蒜头(拍碎) 50克,辣椒 1条,牛番茄(切块) 1颗,冰糖 10克,酱油 100cc,酱油膏 50cc,酒 100cc,八角 2粒,葱 2棵,热水(约1800－2000cc) 2000cc
做法
1、猪脚剁块滚水烫过备用，牛番茄切块备用。
2、将猪脚，牛番茄放入卤锅内倒入酱油，酱油膏，酒，蒜头，八角，辣椒，葱，冰糖中小火煮滚后，转小火待香气释出就可以倒入热水，盖锅小火卤约90--120分钟即可。
3、另起一锅水煮面，将煮熟捞起的面条趁热拌入猪脚汤汁，洒上葱花即可。
春笋红烧猪蹄的做法？
春笋 2斤 、 猪前蹄 1个 、 冰糖 8颗 、 姜 1块 、 葱 1根 、 桂皮 1根 、 八角 2颗 、 香叶 3片 、 草果 1个 去籽籽 、 干海椒 适量 、 蚝油 1勺 、 老抽 1小勺 、 生抽 2小勺 、 豆瓣 适量 、 啤酒 一罐 、 山楂干 2-3块
准备所有食材（我忘记放春笋了） 猪蹄砍成块 洗净 去除蹄子上的毛毛 特别是蹄子中间缝缝头的毛毛 冷水下锅 加姜片 葱以及料酒去腥 煮至变色后捞出洗净备用
将煮好的猪蹄 春笋 大料 全部一起放入电饭煲 （有高压锅的更好哈）
加一小勺老抽 两小勺生抽 一勺蚝油 一勺豆瓣酱（这个看自己的喜好哈 喜欢吃辣点可以多加些 或者直接加点火锅底料）少量盐
加入一罐啤酒 盖上盖子 煮饭模式 就行啦 如果用高压锅 也是多有材料放一起 压个45分钟就行啦 烧好后试试味道 淡了的话可以适当加点盐和鸡精 就可以出锅享用啦 出锅后可以撒点葱花装饰下哈
到此，以上就是小编对于电饭锅怎么红烧猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅怎么红烧猪蹄的2点解答对大家有用。
