大骨头用高压锅怎么炖,大骨头用高压锅怎么炖好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨头用高压锅怎么炖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大骨头用高压锅怎么炖的解答，让我们一起看看吧。高压锅大骨头的炖制方法？大... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨头用高压锅怎么炖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大骨头用高压锅怎么炖的解答，让我们一起看看吧。
高压锅大骨头的炖制方法？
首先把大骨头浸泡半小时然后用清水洗净进行焯水，焯水时把大骨头凉水下锅，放入葱姜料酒去异味，水开后用勺子去掉上面浮沫，然后把大骨头捞出放入高压锅内，加入提前准备好的开水，然后放入提前准备好的料包(大料，香叶，桂皮)和葱姜，还有生抽老抽，适量盐，几颗冰糖，盖上锅盖，压半小时，美味即成。
高压锅炖大骨头是非常省时的，先把大骨头洗干净去水，加生姜料酒葱去腥，再把大骨头拿出来掉水清洗血末，再从新加水加生姜葱，油盐鸡精，喜欢其他调料也可以加进去，再把大骨头放到这里面一起用高压锅30-50分钟就差不多熟了，放一下就可以吃了
主料：
调料：盐(适量)、葱花(适量)
制作步骤：
1、莲藕切大块，玉米切块，胡萝卜切片用心型压花。
2、大棒骨焯水，然后洗净。
3、把大棒骨放入高压锅。
4、把玉米莲藕放入高压锅。
5、加入水。
6、开始大火煮。使用高压锅时一定要检查一下有没有通气哦，比较危险的东西。
食材
步骤2、锅中放冷水、姜片，再放焯好的大骨头。
步骤3、放入胡椒粉，加几滴白醋，搅拌均匀盖盖，大火煮3分钟，再改小火炖30分钟。
步骤4、焖到高压锅中不出气再开盖，将汤内的浮油捞出，汤装在保鲜盒放入冰箱，随用随取。
大骨头用高压锅怎么炖最好吃？
1、需要准备的食材有，八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，葱花，土豆，土豆需要切得大块一点，最好是用这种黄心的土豆，烧出来不光好吃，而且也比较好看。
2、净锅加水，冷水放入筒子骨（大骨头），把筒子骨在锅中煮一下，煮至表面有很多浮沫，把它撇去，然后大约在煮三至五分钟，等筒子骨当中的血液全部煮出来之后，漏出用冷水再给他清洗一下血沫和骨头渣滓。
3、然后净锅加入菜油，放入香料与生姜，把筒子骨在锅中稍微煸炒一下，主要是炒干筒子骨表面的水气，然后加入干辣椒，放入纯净水，直接加入食用盐，生抽，酱油，蚝油，调一下味，颜色需要做成酱红色。
4、筒子骨需要放在高压锅当中压两次，第一次需要压14分钟，第二次放土豆，放土豆之后还需要再加五分钟，这样土豆跟筒子骨会在同一时间炖烂，吃起来也不会柴不会老，
首先，将大骨头放入高压锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
然后，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，再炖煮30分钟。
最后，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，再炖煮10分钟即可。这样炖出来的大骨头汤汁浓郁，肉质鲜嫩，营养丰富，口感极佳。注意不要加太多水，否则汤汁会稀释，影响口感。
第一步，我们在买猪大骨时候，直接让***的商家将猪棒骨给剁成块，这样比较简单，省事。
第2步，准备一个干净的盆，把剁好的猪大骨，放入盆中，倒入适量的清水浸泡半个小时左右。
第4步，准备适量的葱姜，去皮后改刀切葱段，姜片备用。
第5步，起锅倒入适量的清水，将猪大骨冷水倒入锅中，放入少许葱段，姜片，再倒入少许料酒，然后开大火煮开锅。开锅后煮三分钟左右，用勺子撇掉浮沫，猪大骨煮好后捞出来，再次用清水冲洗干净备用。
第6步，先将锅烧热加入少许的食用油，油温烧至五成热时，下入葱段，姜片小火炒香，然后再倒入两勺黄豆酱，小火炒出酱香味，放入猪大骨，倒入适量的开水，开大火煮开锅。
到此，以上就是小编对于大骨头用高压锅怎么炖的问题就介绍到这了，希望介绍关于大骨头用高压锅怎么炖的2点解答对大家有用。
