不粘锅煲水,不粘锅煮水
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅煲水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不粘锅煲水的解答，让我们一起看看吧。不粘锅涂层怕开水煮吗？可以用不粘锅煲汤吗？不粘... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅煲水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不粘锅煲水的解答，让我们一起看看吧。
不粘锅涂层怕开水煮吗？
首先答案是肯定的，肯定可以开水煮的，如果说担心煮水会有什么有害物质？
常压下水的沸点通常是100℃，然后油的沸点通常是200℃以上。那么为何油炸炒菜可以，为什么煮水不行呢？
不粘锅涂层是什么？
目前，市面上大部分不粘锅的涂层使用的材料是聚四氟乙烯，又叫特氟龙（Teflon）。
耐腐蚀性在所有烹饪材料里排第一：它能耐受日常生活中能接触到的所有强酸、强碱、盐、强氧化剂、还原剂和各种有机溶剂。
一般来说，特氟龙在-180℃~260℃的温度范围内都不会发生任何变化。
可以用不粘锅煲汤吗？
可以煮！
不粘锅可以用来煮东西，而且市面上也有专门用来煮汤的不粘锅，但如果要用不粘锅煮粥，粥要炖的时间就要长很多，不容易烂所以需要盖上盖子小火慢慢煮！
不粘锅不能用来高温油炸，因为不粘锅安全使用温度应不超过260℃，如果干烧或油温达到300℃左右其薄膜就可能收到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释放出来。另外，不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜时不能用铁铲以免破坏涂层！
不粘锅是可以煮汤的，一般来说不粘锅只要尽量避免干烧或者用坚硬的物体去清洗就可以了，主要是为了避免表面涂层不被破坏，这样它里面的物质就不容易挥发出来，且具有不粘锅的特性。
所以煮汤的时候只要注意多加一些水且火候调节在中等或者小火之间，然后在煮熟的时候及时盛起，是不会有任何危害的，但要记住的是，煮汤的时候人一定要在旁边，避免出现干烧的问题，否则会导致涂层被破坏，只能当成普通锅来使用。
不粘锅是可以用来煮汤的，因为不粘锅只需要注意不破坏表面的涂层就能正常的使用，所以在煮汤的时候保持小火，煮熟了及时盛起，避免干烧，就没有太大问题的，同时也要注意不要加入太多的醋酸调料，否则也会造成涂层脱落。
不粘锅用来煮粥和炖汤可以吗？
可以煮！不粘锅可以用来煮东西，而且市面上也有专门用来煮汤的不粘锅，但如果要用不粘锅煮粥，粥要炖的时间就要长很多，不容易烂所以需要盖上盖子小火慢慢煮！
不粘锅不能用来高温油炸，因为不粘锅安全使用温度应不超过260℃，如果干烧或油温达到300℃左右其薄膜就可能收到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释放出来。另外，不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜时不能用铁铲以免破坏涂层！
煮锅不粘锅开锅的方法？
1、第一次使用前需开锅养锅。【开锅方法】：锅里倒进半锅水，小火煮十分钟； 倒掉水，擦干，再用食用油将锅内涂抹两遍，小火烧2-3分钟。待冷却后洗干净就可以用了。
2、使用时：先热锅几分钟，再加油，热油几分钟，之后只用 中火或小火。煎饼、煎蛋这类，或者盖上盖子时，一般只用小火。禁止大火干烧。
3、使用后：利用锅的余温来清洗，加入清水和少量洗洁精，用海绵将锅体、锅底清洗干净，最后一定要用抹布擦干。
4、不要长时间盛放食盐、酱油、醋、积水等，长时间不用应保持锅体干燥。
到此，以上就是小编对于不粘锅煲水的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅煲水的4点解答对大家有用。
