打通镇砂锅米线（打通镇砂锅米线店电话）

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摘要： 本篇文章给大家谈谈打通镇砂锅米线，以及打通镇砂锅米线店电话对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅三鲜米线的做法和配方...

本篇文章给大家谈谈打通镇砂锅米线，以及打通镇砂锅米线店电话对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。

（图片来源网络，侵删）

下面就来介绍下镇店之宝：清汤三鲜砂锅米线材料准备：米线170克（俗称2两米线。

准备好材料：棒骨1根，番茄1个，平菇、豆芽适量，火腿肠1根，猪肝、肉片适量，料酒2勺，淀粉适量，米线1人份，盐、白胡椒、葱花适量。

1、步骤：食材，真空米线，圆生菜。把冻豆腐放入锅中，放入米线料包，使豆腐煮入味。米线放入，不要用筷子夹，米线会自然散开。如果用筷子夹，米线会断。

（图片来源网络，侵删）

2、将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

3、过桥米线怎么做？过桥米线需要哪些食材呢？过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。我们吃过桥米线的时候，最好用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将熬出的汤舀入碗内端上桌备用。

4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可；小诀窍米线是新鲜的所以不能煮时间太长，放小萝卜叶之前放点盐可以使绿叶菜更好看。如果想煮得快一点可以两个锅一起做。

（图片来源网络，侵删）

5、做法冬阴功底料加适量清水煮开，加入虾、花甲、鱿鱼须煮熟。再加入肉酱包、少许甜醋汁、少许骨汤包、少许辣包，煮至沸腾关火。

6、把水和米面按比例和好，具体加多少水根据米面的量来定，不能太软。把和好的用压面机压成米线，这个就需要专业的工具了。压出来的米线根据机器的不同有粗，有细。根据自己的需求来做。

一般的米线用锅煮，装在碗里。砂锅米线直接用砂锅煮据说砂锅煮的东西更好吃，所以就出现了砂锅米线吧。

另外一个人觉得很奇怪，不明白就问：“都是米线为什么过桥米线要贵一倍的钱？”另外一个人笑了笑说：“多出的五元钱不是要过桥吗！”虽然这是个玩笑话，但是还是能够说明过桥米线和一般米线的差距。

经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。

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