电饭锅能煮牛奶吗（电饭锅里放牛奶煮会糊底吗）

摘要： 本篇文章给大家谈谈电饭锅能煮牛奶吗，以及电饭锅里放牛奶煮会糊底吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、电饭锅怎么做牛奶2、...

本篇文章给大家谈谈电饭锅能煮牛奶吗，以及电饭锅里放牛奶煮会糊底吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、电饭锅怎么做牛奶
• 2、牛奶可以用电饭锅煮吗?如果可以全脂牛都可以煮吗??
• 3、牛奶当中富含非常丰富的蛋白质,煮牛奶用什么锅好呢?
• 4、把整盒纯牛奶放进电饭锅里煮这样好吗?还有营养吗?
• 5、在小卖部买的牛奶可以用电饭煲来煮来喝吗?

电饭锅怎么做牛奶

先将牛奶倒入碗中(我倒了大概200ML)，放入电饭煲中隔水蒸10分钟。蒸好后拿出，不要动，放旁边降降温，在降温过程中我们可以准备其他东西了。

电饭煲做酸奶的方法 首先准备一个干净带盖子的大玻璃瓶和一大盒鲜牛奶及一小盒酸奶。这里的关键是牛奶要新鲜，最好是放在超市冷藏室储藏的那种牛奶，而不是常温牛奶，如果有脱脂鲜牛奶则更适合减肥期间食用。

牛奶倒一盒进干净的奶锅里，加入白糖，边煮边搅，煮至微沸(60-70度)奶锅边冒小泡泡即可。起锅，把另一盒牛奶剪开倒入煮过的牛奶里，搅拌均匀，晾凉至微温，30-40度。

问题四：电饭锅自制酸奶怎么做 电饭煲里加入开水，加热后要有些烫手。让后将牛奶倒入保鲜盒里，放进电饭锅的热水里，将牛奶加热。 让后将牛奶倒入保鲜盒里，放进电饭锅的热水里，将牛奶加热。

．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。

牛奶可以用电饭锅煮吗?如果可以全脂牛都可以煮吗??

1、不能，电饭煲温度超过100度，破坏牛奶营养成份。一般会通过加热来达到为牛奶杀菌的效果。但牛奶加热的温度不宜过高，一般为70—80摄氏度左右，超过100摄氏度会让牛奶里面的糖分烧焦而产生致癌物质。

2、可以，但是要控制火候。煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。

3、可以煮，但是这样会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分，都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏。牛奶煮的时间越久，温度越高，就会更容易的破坏牛奶中的营养。

4、可以直接煮。或者直接倒锅里中火加热。不宜煮沸，通常，牛奶加热的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。

牛奶当中富含非常丰富的蛋白质,煮牛奶用什么锅好呢?

不锈钢奶锅 优点：***用不沾技术，不含全氟辛酸及其盐类，耐高温，抗腐蚀，耐用持久，健康卫生，方便清洗，适用电热炉、电磁炉、燃气灶等多种炉具。

煮牛奶可以用不锈钢的奶锅，或是玻璃锅也可以。煮牛奶不粘锅的方法有以下五步：用水冲一下锅：在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。

用不锈钢锅煮好，不要用铝锅或者铁锅，牛奶会和其反应，使得其内壁产生黑色印记。科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。

牛奶能用铁锅加热，用铁锅加热牛奶是最好的，可以增加人体内缺少的铁元素，还不会损坏奶本身的营养物质如钙等。但要注意的是牛奶不宜长时间用高温旺火煮。有些人为了消毒彻底，就长时间高温煮牛奶，这是不对的。

加热牛奶用家里一般的锅都可以，铁锅最好，可以增加人体所需的铁元素。煮牛奶时一定要用大火煮，并且时间不要太长，以免破坏牛奶的维生素等营养物质，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。

◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。

把整盒纯牛奶放进电饭锅里煮这样好吗?还有营养吗?

1、会的，纯牛奶煮开后营养会减少。牛奶煮沸后，所含蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，维生素被破坏，同时牛奶中的乳糖遇高温会焦化，影响人体吸收。

2、纯牛奶煮沸对营养有影响，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。

3、牛奶煮沸影响营养价值牛奶煮沸之后，其中所含的钙成分更多会形成不溶性钙盐，人体难以吸收，从而影响了营养价值。牛奶煮沸还能喝吗牛奶不宜煮沸后再喝。

4、营养不会煮没，但是热敏感维生素会遭到破坏。市面上的牛奶大多经过了灭菌处理，其中巴氏灭菌奶的消毒温度大概为80℃左右，其中的如B族维生素、某些蛋白质等都能被保留。

在小卖部买的牛奶可以用电饭煲来煮来喝吗?

超市卖的盒装牛奶可以煮沸了喝吗？ 可以，但是有些营养成分丢失了，一般都是直接喝的。如果你觉得有点凉可以加热一下，不要太热就好。

你若需要饮用热奶，则可对牛奶进行适当加温，方法有几种：（1）放在炉子上煮热，煮时用火要适当（较小），且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。

在超市里买的牛奶没有必要煮过再喝。在超市里买的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理。

牛奶加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化，在60～62摄氏度时出现脱水现象，从而变成凝胶状态，随之还会出现沉淀。达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化，并会使牛奶味道损失较多。因此，牛奶忌久煮。煮牛奶忌用文火。

纯牛奶可以煮吗？当然可以，但是 煮牛奶煮牛奶的正确方法你知道吗？虽然听上去是一件很简单的事情，但其实它有着很多的小诀窍，例如温度要多高，用什么锅等等，这些都会影响牛奶的口感。

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