潮汕砂锅鱼粥,潮汕砂锅鱼粥最正宗做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕砂锅鱼粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕砂锅鱼粥的解答，让我们一起看看吧。鱼粥潮汕做法？生鱼粥做法潮汕？汕头鱼粥做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕砂锅鱼粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕砂锅鱼粥的解答，让我们一起看看吧。
鱼粥潮汕做法？
食材
2、姜切成姜碎;芹菜洗净，切成芹菜碎;
3、将大米洗净，放进砂锅，加少量的油拌匀，再加适量清水;大火煮开后，转小火，煮至米粒透心，看上去粒粒分明;
4、转开大火，下入鱼片，再次煮开时下姜碎和芹菜碎，加入适量盐调味即可。
1、草鱼选水库鱼，选鱼腹部分，切成片洗净。
2、洗净的鱼片加入鱼露，加入胡椒粉，拌均匀腌制30分钟。
3、南姜洗净拍碎，紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。
4、准备好冬菜、芫荽洗净，切碎。
5、取一砂锅，加入南姜和清水。
1、大米1量杯（约140g）、黄骨鱼1条、姜、胡椒粉少许葱、酱油适量、盐、生油、淀粉适量。
2、黄鱼洗净切块后用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌20分钟。
5、煮开后转中火煮约30分钟即可熄火。
6、最后食用前加入葱花、胡椒粉即可。
生鱼粥做法潮汕？
潮汕生鱼粥做法如下
1、草鱼片洗净，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟左右;
2、姜切成姜碎;芹菜洗净，切成芹菜碎;
3、将大米洗净，放进砂锅，加少量的油拌匀，再加适量清水;大火煮开后，转小火，煮至米粒透心，看上去粒粒分明;
4、转开大火，下入鱼片，再次煮开时下姜碎和芹菜碎，加入适量盐调味即可。
生鱼 一条（大约一公斤） 姜片 依个人所好 蒜头 依个人所好 葱 一棵 盐 适量 糖 适量 麻油 适量 胡椒粉 适量 当然少不了稀粥啦！！！ 下来就要准备材料了~~~
第一，先把买回来的生鱼加工。 洗净，然后去骨。
第二，把鱼肉切片。 大家可别忘了把稀粥煮好噢！ 下来就是把配料弄好~~~
第三，就是把姜洗净在切片。把弄好的姜片放入稀粥里一起煮。
第四，把蒜头切成小粒状。 第五，把葱切好。
生鱼粥做法很简单，尤其潮汕地方的生鱼粥，做法简单都***用大米或者糯米都可以煮，到完全软糯，再把生鱼片切好，腌20分钟，在滚烫的粥里边穿一下生鱼片就也熟了，潮汕地方的生鱼粥很好吃。
汕头鱼粥做法？
汕头鱼粥的做法如下
1、备好材料。加半砂锅的水，放入洗净的大米。
2、鱼片用盐少许，料酒1勺，淀粉1茶匙。抓至上劲，腌制20分钟。
3、姜切丝，香葱切粒。香米大火煮开，转小火煮。
4、不时的搅拌，直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴调味，并加入鱼片。
5、煮三分钟后，关火。最后撒上姜丝和葱花。
原料：草鱼一条约600g，鱼露、胡椒粉、南姜、紫色圆蒜、冬菜、香菜、大米各适量。
准备工作：
1、草鱼杀死洗净，选鱼腹部分片成鱼片，加入鱼露、胡椒粉拌匀，腌制半小时左右。
2、南姜洗一下，拍碎。紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。香菜洗净，切碎。
潮汕泡鱼粥的做法与步骤：
1、把南姜放入砂锅，加适量清水，大火烧开再放大米，煮成米粥。
2、看到大米开花后，放入腌好的鱼片和冬菜，再次烧开后加盐调味，就可以关火了。
3、炒锅倒少许油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入粥中拌匀，再撒入香菜碎就可以开吃了。
到此，以上就是小编对于潮汕砂锅鱼粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕砂锅鱼粥的3点解答对大家有用。
