电饭锅做甜酒酿的做法（用电饭煲做甜酒酿）
摘要：
本篇文章给大家谈谈电饭锅做甜酒酿的做法，以及用电饭煲做甜酒酿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、醪糟的做法步骤2、... 本篇文章给大家谈谈电饭锅做甜酒酿的做法，以及用电饭煲做甜酒酿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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醪糟的做法步骤
1、步骤：准备大米500克，纯净水200克，酒曲2克。把大米洗净，加水和大米一起到进电饭锅里。煮熟。把米饭捞起，打散，凉到不汤手为宜，即温热，35摄氏度。
2、将糯米淘洗干净，放到干净无油的盆子里。用凉水浸泡至少3个小时，用手能将糯米粒撵碎的程度更好。准备好酒曲备用。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊开，盖上锅盖蒸45分钟左右。
3、醪糟的做法：主料：糯米2000克，甜酒曲8克。辅料：直饮水适量。泡米，将糯米洗干净，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，要是冬天的话就泡16个小时。泡好的糯米容易捏碎。洗干净后沥干。
4、自制醪糟的做法 步骤1 先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了确保干净，又把洗好的器皿用开水烫了下，然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。
5、将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
6、上图是我在家做的醪糟，下面介绍具体的做法步骤。做醪糟我选用的是这种圆糯米，用圆糯米做的醪糟，口感会更加细腻润滑。把糯米倒入盆里，再加入温水浸泡2个小时左右。把糯米浸泡到可以用手轻轻碾碎的程度就可以了。
甜酒酿的做法图解及成功要点,甜酒酿怎么做好吃
1、甜酒酿的做法图解1 将泡了一晚的米放高压锅蒸熟，然后用冷开水冲凉，米饭冲成一粒粒的 .甜酒酿的做法图解2 买了这种，其实安琪的牌子应该更好。
2、甜酒酿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。
3、用料 糯米 500克 甜酒曲 4克（半袋子）凉开水 约100ml（大概就行，我也没有测量）百无禁忌的甜酒酿的做法 超市买2斤糯米和1包甜酒曲，我习惯每次一斤糯米配半包甜酒曲，所以这是两次的用量。
4、甜米酒的做法 甜米酒的原材料最好使用纯的糯米，当然其他的米也是可以的，加入一点黑米做成黑米酒味道也很不错。
自制甜酒酿的做法1斤米放多少酒曲
甜酒酿的做法，在食材方面，1斤米放5g酒曲即可。主料：糯米500g 辅料：甜酒曲5g 步骤：糯米提前泡一下，3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。因为是提前浸泡的原因，大概20分钟的样子就可以熟了。
斤大米放2克酒曲。下面介绍甜酒酿的做法供参考，首先准备材料：糯米500克、甜酒曲2克、水适量。糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。
一公斤糯米放1/4或1/5袋甜酒曲。按甜酒曲的使用说明，一袋甜酒8克可以做4-5斤。用4斤的比例来计，就是将一袋甜酒曲分成4份，每一斤是一份，即一斤糯米放1/4袋甜酒曲。
一斤糯米加入4-6克就去即可。将糯米放入水中浸泡3个小时，浸泡软烂以后，将糯米放入锅中蒸熟，待到糯米取出冷却至30℃，将酒曲研磨成细粉末撒在上面，加上半斤的冷开水，与酒曲糯米混合均匀后，糯米压平即可。
斤大米一般可以出30度米酒5-7两，所以30度米酒一斤需用4-2斤米。下面是自制米酒的做法。
到 50 克之间，这意味着如果您有 1 公斤的酒曲，就可以用来发酵约 20 斤-30斤的糯米，具体以配方要求为准。但是要注意，米酒的酿制需要严格控制酒曲的使用量，以免过多或过少酒曲对酿制质量产生不良影响。
电饭锅保温温度一般是多少,能自制甜酒和酸奶不
1、电饭锅保温温度70度，是可以做甜洒和酸奶的。用电饭锅做糯米酒：制作步骤 用电饭锅，跟做米饭一样的步骤将糯米做熟，盛出来。我用的是阿迪锅，水和米的比例是1：1，电饭锅的比例应该是2：1。
2、而我们平常用的电饭锅，它的保温温度都在65度左右，远远高于52度的临界点，所以用电饭锅保温功能来做甜酒酿，根本就是缘木求鱼。其实你平常做饭时候就能感觉得到，保温功能实际上也是一个持续加热的过程。
3、问题二：电饭锅最低的保温温度是多少？ 一般的是70-80摄氏度，一些大品牌的大部分是75-90摄氏度。基本都在这个范围，部分电饭煲有个保温时限，大概6个小时左右吧，过了这个保温时限，温度降低电饭锅就会通电升温。
4、电饭煲保温温度一般设计为80度（加热盘）。当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。
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