番茄砂锅牛肉（番茄砂锅牛肉怎么做）

摘要： 今天给各位分享番茄砂锅牛肉的知识，其中也会对番茄砂锅牛肉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、砂锅牛肉炖西红柿怎么做...

今天给各位分享番茄砂锅牛肉的知识，其中也会对番茄砂锅牛肉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、砂锅牛肉炖西红柿怎么做
• 2、砂锅炖牛肉要多久
• 3、西红柿炖牛肉的制作方法
• 4、砂锅炖牛肉西红柿的做法
• 5、牛肉柿子砂锅怎么做?

砂锅牛肉炖西红柿怎么做

1、先将番茄洗净，去蒂，切小片；牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。

2、步骤 1 牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。

3、放入准备好的西红柿（先放一半），炒出红油，将炒好的西红柿倒入盛有牛肉的砂锅中，在砂锅中陆续放入冰糖、香葱结，盖上锅盖小火慢炖90分钟，中途水少了可以多次加热水。

砂锅炖牛肉要多久

1、砂锅炖牛肉需要三个小时左右。准备新鲜的牛肋条肉，然后肉切成3厘米左右的方块，接着洗干净备用。肉有腥气，在锅里加入适量清水，水烧开后去除上面的油沫，略煮一会后捞入温水盆中。

2、三个小时左右。一般炖牛肉会选择牛瓦勾是牛肋排把骨头下了的那个部位不会用牛腩，牛腩炖出来比较柴更适合卤。把牛肉切成一厘米左右的小方块，肥瘦分开。

3、大概需要3个小时。材料：牛肉750克、植物油30克、盐8克、酱油30克、小葱15克、花椒5克、料酒15克、姜8克、胡椒粉2克、味精2克。

4、牛肉一定要泡得时间久一些。最后炖煮的时候，可根据个人口感，时间加至2小时。砂锅炖菜的好处：砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。

5、需要半小时入味，然后改小火15分钟。用微火炖约2小时半，见肉烂汁浓即成。砂锅炖牛肉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅炖牛肉以牛肉为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜。

西红柿炖牛肉的制作方法

准备的配料 准备的主料：牛肉、西红柿 牛肉切大块，西红柿去蒂切块 七成热后放入大葱爆香 随后加入牛肉翻炒。

冰糖 5粒 盐 2克 方法/步骤 1 首先，我们来准备一下食材。牛肉要选择有些肥肉的吃起来才会香，如果是用牛腩来做这道菜就更好了。西红柿要选择熟透一点的，会比较容易炒出汤汁。

牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。

西红柿炖牛肉做法如下：原料：牛肉、西红柿、香菜、姜、蒜、花椒、大料。做法步骤：第1步、牛肉泡水。第2步、泡出血水，换两到三次水。第3步、牛肉冷水下锅焯水。第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。

做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。

砂锅炖牛肉西红柿的做法

先将番茄洗净，去蒂，切小片；牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。

将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。30分钟后再加水继续炖。再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。出锅。

首先在用砂锅做西红柿炖牛肉之前，我们还是先准备好食材，主料牛肉300g、番茄2个、辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。

牛肉柿子砂锅怎么做?

1、牛肉用清水洗净泡出血水（期间多换几次水）切小块，打水焯备用。 砂锅牛肉的做法 土豆洗净切小块备用。番茄洗净切块备用。备好的小料。起锅加油，放入葱，姜，蒜，八角，花椒粒，干辣椒炒出香味。

2、葱切段蒜也切碎，番茄洗净待用，牛肉切片，喜欢牛肉的可以切厚一点，不喜欢的也可以切的象火锅那么薄，一样好吃 牛肉冷水下锅飞水一下，去沫 水开后加入葱段姜粉胡椒粉料酒酱油橄榄油，继续炖煮。

3、先将番茄洗净，去蒂，切小片；牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。

4、柿子牛腩砂锅的做法：准备材料。牛腩切块，凉水入锅，烧开后去除血沫，捞出控干水分。去西红柿皮西红柿顶部划十字刀，在开水里煮一小会。将去皮的西红柿切成块，放进热锅内煸炒至出汤。

5、砂锅番茄牛肉做法一，材料 番茄，番茄酱，牛肉，青椒，洋葱，姜末，蒜末，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉 做法 牛肉以梅花肉为佳。牛肉切薄片，加入胡椒粉、黄酒、老抽和盐，腌制15分钟。

6、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。加入几滴生抽上色。加入适量料酒。加入一勺白砂糖。把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。

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