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摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家用炖锅砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家用炖锅砂锅的解答，让我们一起看看吧。电炖锅和砂锅区别？砂锅买多大的最实用？电炖... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家用炖锅砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家用炖锅砂锅的解答，让我们一起看看吧。
电炖锅和砂锅区别？
1、材质
电炖锅一般***用白瓷内胆，白瓷实际上也是由陶土烧制而成的，但在表面有釉涂层，经高温加热后，会释放有害于健康的物质。
电炖锅一般***用紫砂内胆，是不含任何化学涂层，富含多种矿物微量元素，无论煲汤、做饭都很香。但因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料，若是买到劣质紫砂锅，那伤害是不容小觑的。
2、耐热性
电砂锅和电炖锅相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。
砂锅买多大的最实用？
砂锅大小要根据家庭人口多少而定，不一而论，通常以4L左右为好，熬出的汤汁在3L左右，味道比较鲜美，营养丰富。普通的要注意手动调节火候：先猛火，汤汁沸腾后改用微火；比较好的电炖锅通常可以设置好，比较方便。
如果要稍微买大一点，4-4.5L就是一个不错的选择，炖炖排骨，炖炖鸡，暖暖的汤，也够客人分的。
砂锅多大要根据家庭人口多少而定，通常已4L左右为好，熬出的汤汁在3L左右，味道比较鲜美，营养丰富，好的砂锅颜色大多是白色的。因为白色的陶器陶土中的杂质少，加热后不会分解有害成分，最适合用来烹饪食物。
电炖锅可以当砂锅用吗？
电炖锅当然可以当砂锅使用。
电炖锅和砂锅的功用都是一样的，主要是用来煲汤或者炖煮食物，只是电炖锅和砂锅的加热方式不一样，电炖锅是用电加热，而砂锅使用明火进行加热，但不管是哪种加热方法，炖出来的食物都营养丰富容易消化，尤其适合老人和孩子吃，所以电炖锅可以当砂锅一样炖煮食物。
砂锅炖锅第一次用应该注意什么？
1.刚买回来的砂锅用软布轻轻的完整擦洗一遍，再清水浸泡一天。往锅中倒入水至锅的四分之三高处，再加入米。
2.中火炖成粥，煮的过程中用木铲轻轻搅动几下，煮粥的目的是为了填补锅的细孔。
3.砂锅放下时要在底部垫锅垫。砂锅第一次使用时最好是熬粥，这么做是为了防止新砂锅漏水。
到此，以上就是小编对于家用炖锅砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于家用炖锅砂锅的4点解答对大家有用。
