米线商用砂锅（砂锅米线需要什么设备）

摘要： 今天给各位分享米线商用砂锅的知识，其中也会对砂锅米线需要什么设备进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、商用砂锅一般多大2、...

今天给各位分享米线商用砂锅的知识，其中也会对砂锅米线需要什么设备进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、商用砂锅一般多大
• 2、砂锅米线商用配方
• 3、砂锅米线做法
• 4、米线店的砂锅一般多大的

商用砂锅一般多大

1、一般是8寸的就可以。因为吃砂锅一般是一家人来吃饭的，8寸的砂锅4-6个人都是够吃的，所以商用砂锅一般8寸就可以。

2、毫升。商用砂锅粉碗一般2300毫升，锅口直径21厘米，底部直径18厘米，含耳直径32厘米，锅高9厘米，总高15厘米。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合制成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。

3、厘米。砂锅面店用的砂锅大小因地区而异，大部分砂锅面店使用的砂锅是直径在25厘米左右，这个大小恰好可以容纳一两份面条和配料，而且大小适中，可以保持食材的温度和口感，也不会太沉重或过于笨重，方便餐厅员工搬运。

砂锅米线商用配方

砂锅米线土豆粉汤料熬制 原料：水50斤、猪骨头3斤、鸡骨架2个、牛棒骨2斤、白鲢鱼头1个、生姜100克、花椒10粒、料酒50克、味溢匙乙基增香剂（某宝有售）。

盐大火煮开。水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。

用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。

主料：肉泥适量。辅料：花椒，豆油，油辣子，姜适量。做法：油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。

煮开即可不能时间过久。加入适量的盐和醋、白糖、少量的酸菜或者熟花生米搅拌均匀即可。加入青菜叶、香菜、豆芽、葱末等，这样的砂锅米线的做法及配方简单快捷，制作出的砂锅米线就可以出锅了。

砂锅米线专用酱的制备方法：将干辣椒500克和***形干辣椒250克(够辣)分别放入冷水锅中，中火烧开水，小火煮20分钟，取出辣椒，去籽，用绞肉机打碎，成为糍粑辣椒。

砂锅米线做法

1、将煮好的米线放入砂锅中，加入适量水，放入炒好的猪肉、豆腐和鸡蛋，煮开后加入盐和鸡精调味，最后撒上炒香菜即可。小贴士 米线不要煮太久，否则容易烂糊。煮砂锅米线时，水要加足，否则容易糊锅。

2、麻辣砂锅米线 准备材料：米线、豆芽、千张(豆皮)、丸子、金针菇、青菜、火锅底料、蒜末。做法：配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。

3、一般放入盐、油、味精/鸡精等即可，因为砂锅米线中会加入各种配菜，所以调料尽量简单，避免掩盖食材的味道。

4、做法一 食材准备 云南米线适量。猪肉。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片)量。豌豆尖。鸡汤。老姜一块。盐适量。制作步骤 将米线放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。

5、砂锅米线是云南的一道特色食品。作为主食之一，云南人都喜欢吃米线，米线的做法很多，砂锅米线就是最受欢迎的一种！砂锅米线 砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。

6、砂锅米线的做法及配方如下：主料：猪肉、米线 辅料：姜粉、胡椒粉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖、蚝油、金针菇、平菇、香菇、火锅丸子、鸡胸肉 猪肉放姜粉和胡椒粉炒出水分，炒干。

米线店的砂锅一般多大的

号砂锅当地人喜欢欢吃沙锅，烤吧便将沙锅引进烧烤店，用当地榆林豆腐与各种海鲜、肉类、时蔬相搭配，借用重庆砂锅米线的秘制麻辣底料作为调味剂，调制出味道独特的沙锅。

米线店的小锅是1500ml的，锅的直径一般是18cm的。

一般是8寸的就可以。因为吃砂锅一般是一家人来吃饭的，8寸的砂锅4-6个人都是够吃的，所以商用砂锅一般8寸就可以。

毫升。商用砂锅粉碗一般2300毫升，锅口直径21厘米，底部直径18厘米，含耳直径32厘米，锅高9厘米，总高15厘米。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合制成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。

cm。干捞粉丝煲以粉丝、虾仁为主材制作的菜品，饭店所用砂锅[_a***_]是18cm。砂锅是一种大而深的平底锅或碗，用于在烤箱中烹制各种菜肴，也是在这种容器中烹制的一类食物。

厘米。砂锅面店用的砂锅大小因地区而异，大部分砂锅面店使用的砂锅是直径在25厘米左右，这个大小恰好可以容纳一两份面条和配料，而且大小适中，可以保持食材的温度和口感，也不会太沉重或过于笨重，方便餐厅员工搬运。

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