哪里砂锅教的好,哪里砂锅教的好一点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里砂锅教的好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪里砂锅教的好的解答，让我们一起看看吧。大厨教你泰式冬粉焗肉蟹的做法？王刚教你...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里砂锅教的好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪里砂锅教的好的解答，让我们一起看看吧。

1. 大厨教你泰式冬粉焗肉蟹的做法？
2. 王刚教你卤牛肉的做法？
3. 大厨教鱼头火锅做法？

大厨教你泰式冬粉焗肉蟹的做法？

食材】

主料 粉丝1把、大闸蟹1只

辅料 红萝卜20g、白萝卜20g、姜1块、葱1根

调料食盐1匙半、胡椒粉少许、白酒2大匙、沙茶酱2大匙、白糖1大匙

【做法详解】

1.蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用

2.将腌渍好的蟹沾少许太***，入油锅油炸，取出备用。

3.起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入粉丝续滚，待冬粉煮开即可。

王刚教你卤牛肉的做法？

用料：牛肉三斤

调料：小茴香5克、香叶 2克、白寇1克、桂皮2克、料酒15克、大葱一根、生姜一块、甘草5克、八角三个

具体烹饪步骤

1、生姜切片，大葱切段，把所有的调料入碗备用

2、牛肉放清水泡半小时，捞出来洗净，沥干水

食材准备

500克牛腱肉，7克干辣椒，10克草果

3克香叶，10桂皮，8克干姜，7克八角

4克花椒，20克生姜片，15克葱结

10克豆瓣酱，3克盐，10毫升酱油，油适量

烹饪步骤

1 牛肉要挑选新鲜的，新鲜的牛肉呈暗红色，有光泽，表面较干，肉质有弹性，无异味；而不新鲜的牛肉无光泽，缺乏弹性，可能还有异味。

2 将姜切片，葱结切丝。

　　1.准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。

　　2.煮好了之后再用水冲洗干净。

　　3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

　　4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。

　　5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。

主料：牛肉适量

辅料：姜片适量，蒜适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，冰糖适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，干辣椒适量

做法：

1.牛肉放入清水中泡两个小时，泡出血水

2.锅中烧水放入牛肉，加姜片，料酒焯水后冲洗干净，然后放入电压力锅中

3.调料在水中清洗一下装入调料包

4.调料包，姜片，大蒜，放入锅中，有葱可以放点葱

5.锅中加一勺食用油，放入适量冰糖

6.小火炒制香油色

7.倒入锅中

大厨教鱼头火锅做法？

主料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。制作方法：

1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。

3、取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。

到此，以上就是小编对于哪里砂锅教的好的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪里砂锅教的好的3点解答对大家有用。