电饭锅做锅巴饭（用电饭煲做锅巴饭的方法）

摘要： 今天给各位分享电饭锅做锅巴饭的知识，其中也会对用电饭煲做锅巴饭的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、电饭煲做锅巴饭的做法...

今天给各位分享电饭锅做锅巴饭的知识，其中也会对用电饭煲做锅巴饭的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、电饭煲做锅巴饭的做法
• 2、电饭锅锅巴饭怎么做
• 3、家常版电饭锅煲仔饭,锅巴太脆了
• 4、用新电饭锅煮饭为什么作出会煮出锅巴来怎么回事?谢谢!
• 5、为什么电饭煲做的饭会变成锅巴呢?
• 6、电饭煲锅巴的做法

电饭煲做锅巴饭的做法

1、电饭煲版锅巴饭的做法 先将配菜大米全部清洗干净，蔬菜用油超标好。然后倒入电饭煲，加入火腿，生抽老抽盐拌匀，加入适量的水，按下煮饭键开煮。待煮饭键跳至保温键3到5分钟后，继续按下煮饭键。

2、煮饭的时候和平常一样煮就可以了，没有什么特别需要注意的地方。等电饭锅进入保温状态后，稍等10来分钟的时间，然后再次按下煮饭键，进行第二次加热，直到自动跳到保温状态就可以了，这样电饭锅的底部就会形成锅巴了。

3、电饭煲跳到保温时就把它按下去，这样就可以继续对米饭高温加热 ，时间长了，就容易形成锅巴饭。\x0d\x0a不过一般能煮出锅巴的， 都是旧电饭煲（特别是内胆不粘涂层掉了的那种。

电饭锅锅巴饭怎么做

1、米饭，鸡蛋，芝麻，盐，放在电饭锅内充分混合 玉米粒，火腿肠切丁，香葱切丁，铺在上面 加热跳到保温再摁下去，跳了再摁下去，直到水份烘干表面脆脆的。

2、电饭煲版锅巴饭的做法 先将配菜大米全部清洗干净，蔬菜用油超标好。然后倒入电饭煲，加入火腿，生抽老抽盐拌匀，加入适量的水，按下煮饭键开煮。待煮饭键跳至保温键3到5分钟后，继续按下煮饭键。

3、煮饭的时候和平常一样煮就可以了，没有什么特别需要注意的地方。等电饭锅进入保温状态后，稍等10来分钟的时间，然后再次按下煮饭键，进行第二次加热，直到自动跳到保温状态就可以了，这样电饭锅的底部就会形成锅巴了。

家常版电饭锅煲仔饭,锅巴太脆了

把腊鸡洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘和杂质。把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。

步骤/方法 备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。将肉入锅煮开一分钟。将肉取出，切成薄片备用。将砂锅底抺上油。

做煲仔饭要想出锅巴，需要注意涂油，将米饭放入砂锅之前，要先在砂锅底倒入些油，抹匀；米饭里面的水变干后，再沿着锅边淋入一圈食用油，并注意转动锅子，这样可以使形成的锅巴更加均匀。

煲仔饭最好吃的其实不是配菜，而是米饭，浸润了汤汁的米饭格外香，最经典的还不是浸泡了汤汁的米饭，而是隐藏在瓦煲底部的锅巴，金黄焦脆，齿颊留香。

用新电饭锅煮饭为什么作出会煮出锅巴来怎么回事?谢谢!

1、用新电饭锅煮饭为什么作出会煮出锅巴来的话，可能是限温器有问题。限温器，又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。

2、煮饭时水分的蒸发：电饭煲内部煮饭时，水分会随着热量的升高逐渐蒸发出去，如果饭煮得过干，锅底就会留下一层锅巴。

3、电饭煲内胆过旧：久使用的电饭煲中的涂层往往会磨损，无法达到原有的防粘性能，导致饭粒不易散开，粘在一起形成锅巴。饭粒容器材质问题：若***用质地较硬的容器容放米饭，米饭在蒸煮过程中不易散开，也会导致出锅巴。

4、电饭煲起锅巴的问题可能让一些人感到困惑，但实际上解决这个问题并不难。首先，起锅巴的原因是因为米饭在烹饪过程中温度过高或时间过长，导致底部的米粒过度蒸煮，形成硬块状的锅巴。

5、根据查询太平洋家居网显示，电饭锅煮饭起锅巴有可能是电饭煲的内胆损坏，可能是因为水给少了，还有可能是因为电饭煲底部发热盘温度过高造成的。这样电饭煲烹饪的时候把水分蒸干，导致底部的米饭加速受热之后就会变成锅巴。

为什么电饭煲做的饭会变成锅巴呢?

电饭煲做的饭变成锅巴的原因可能有以下几种：加水量不足：在烹饪过程中，水分的蒸发是饭菜熟成和饭量决定的关键因素。若水分不足，饭菜不易熟透，同时外部饭粒失去水分后迅速升温而烤焦形成锅巴。

限温器失灵：电饭锅都有一个限温器，如果限温器失灵，那么锅内温度就不能得到控制。导致锅内温度比预定的要高，出现锅巴。电饭锅的内胆损坏：电饭锅的内胆损坏，会导致锅底受热不均，紧贴锅底的米饭就会变成锅巴。

煮饭时水分的蒸发：电饭煲内部煮饭时，水分会随着热量的升高逐渐蒸发出去，如果饭煮得过干，锅底就会留下一层锅巴。

电饭煲煮饭有锅巴是因为电饭煲底部发热盘温度过高造成的，所以在使用电饭煲的时候，一定要控制好电饭煲煮饭时的温度，这样就可以避免电饭煲煮饭时，出现产生锅巴的情况，效果是比较明显的。

电饭煲锅巴的做法

1、煮饭的时候和平常一样煮就可以了，没有什么特别需要注意的地方。等电饭锅进入保温状态后，稍等10来分钟的时间，然后再次按下煮饭键，进行第二次加热，直到自动跳到保温状态就可以了，这样电饭锅的底部就会形成锅巴了。

2、\x0d\x0a锅巴米饭家常做法：\x0d\x0a\x0d\x0a食材：\x0d\x0a主料：白米饭250g\x0d\x0a辅料：花生油适量\x0d\x0a步骤：\x0d\x0a（1）剩米饭倒入平底锅中开小火。

3、大米锅巴的做法如下：大米淘洗干净。倒入电饭煲，加适量水煮米饭。盛出350克米饭。加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀。案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整。

4、烧热锅放入植物油，待油烧至九成热时，将锅巴掰成金钱块，下沸油锅炸至呈金***时捞出，装在深圆盆中，随即将鱿鱼倒入锅巴盆中即成。【特点】：色泽金黄，酸辣松脆，鲜嫩。

5、电饭煲煮出的锅巴你肯定铲不下来，要想煮锅巴饭电饭煲是指望不上了，换个[_a***_]就可以，再教你下，电饭煲煮饭不粘锅的办法，饭煮好后等电饭煲的开关跳上来后约三分钟把电源线拔掉，这样就不会粘锅了。

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