想学砂锅粉（学做砂锅粉***教程）
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凯里酸汤粉砂锅粉的做法是什么?该怎样制作?
（1）菜料制作：A、锅烧热后放油，下胡萝卜丁翻炒至软；B、放入姜末、蒜末炒出香味后，放入土豆丁、黄酒、醋炒至土豆色至半透明；C、放入青椒丁旺火快炒，加盐调味、淋香油出锅备用。
将青椒放在火上烤至变色。然后需要在锅里放半袋酸汤料，大火烧开后，加入适量的水，再放些莲白，朋友们也可以根据自己的喜好选择白菜或生菜叶等蔬菜。然后将酸汤烧开，加入适量的米粉。然后转为中火，将米粉慢慢熬制入味。
开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。将肉末搓成一个个小丸子。放入到煮开的酸汤中。
各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下 加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜 汤底熬制好以后加入米粉，快煮。
制作步骤： 将粉丝用凉水浸泡30分钟，豆皮用温水泡软备用。鸡蛋煮熟切成薄片备用。 将鸡肉切成小块，放入开水中焯水备用。 将红葱头洗净切成葱花备用，酸笋切成小块备用。
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1、首先要买到红酸汤，然后就把一些料放在一起煮，比如，火腿肠，肉丸，莲花白，猪肝等。
2、凯里的砂锅酸汤粉做法如下：准备材料：大***、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。大***叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。
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4、截至2021年6月11号，砂锅粉培训班的培训价格通常为1600元到3000元之间。
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它是银川最为经典的美食之一。砂锅面***用传统手工制作方式，让面团发酵更加充分，更加有口感。
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步骤：米粉一把（用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）。虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜。用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。煮开后，放入大虾，米粉。
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