不粘锅蒸蛋糕,不粘锅蒸蛋糕要多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅蒸蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅蒸蛋糕的解答，让我们一起看看吧。不粘锅能做戚风蛋糕吗？蒸蛋糕需要放油吗？红... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅蒸蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅蒸蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
不粘锅能做戚风蛋糕吗？
可以的
用不粘锅做蛋糕：材料：不粘锅电饭煲、2个小盆、鸡蛋4个、低筋粉或蛋糕粉60克，白砂糖（越细越好）80克，炼乳少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）、几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起来），食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构），手动搅蛋器。
步骤：1、将鸡***白和蛋黄分装到两个小盆中；糖2/3和少许炼乳放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡***即可（一般都搅1分钟即可）分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀（这个步骤一直都是用筷子搅拌）滴入3滴左右的白醋，放少许盐，搅拌好后放旁边备用
2、搅蛋白。把蛋白搅成奶油似泡沫状，如果有电动搅蛋器更好，用手动的搅大概要半个小时，一定不能让它还有蛋液残留，否则蛋糕就会胀不起来，而成为蛋饼。搅的过程中将剩下的1/3糖倒入搅好。注意不能沾到一点点蛋黄，否则蛋白就搅不好了。
3、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。
4、在电饭煲里涂一层油，锅底可以放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
5、将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子把蛋糕整个提出来了。
蒸蛋糕需要放油吗？
需要
需要。蒸蛋糕大多时候都是需要放油的,放油可以保证口感软糯香甜,更加有嚼劲儿和香。不放油的蛋糕也可以成型,并且可以很好的保留成分营养,在制作过程中,蛋黄需要加入白砂糖、酸奶、色拉油等材料并搅拌均匀,并
红糖红枣蒸蛋糕做法？
食材清单
蛋白 6个 、 红糖 60g 、 蛋黄 6个 、 红糖 25g 、 低筋面粉 110g 、 玉米油 70g 、 牛奶 85g 、 红枣切碎 100g
烹饪步骤
步骤1
蛋黄加入25g 红糖搅拌均匀。
步骤2
加入玉米油拌匀，再加入牛奶拌匀。
步骤3
加入低筋面粉拌成五颗粒顺滑的面糊。
步骤4
1 红糖红枣蒸蛋糕非常简单易学，是一款营养又美味的点心。
2 首先将蛋糕粉和鸡蛋放入碗中搅拌均匀，然后加入红糖和牛奶继续搅拌，最后加入蒸馏水再次充分搅拌，制作成蛋糕糊备用。
3 红枣切碎备用，蒸锅加水烧开后将蛋糕糊倒入蒸蛋糕的容器中，放入红枣碎，盖上盖子后用中小火蒸约20分钟即可。
4 建议在蛋糕糊中加入适量的植物油，可以让蛋糕更加绵软美味。
此外，蒸蛋糕的时间也可以根据口味和自己的蒸锅来进行微调，达到最佳效果。
红枣红糖蒸蛋糕的做法
1
首先煮红枣。把红枣的枣肉剪下来，去核，加水煮到软烂，我用的是压力锅煮的，水和红枣一平，煮压10分钟就好，特别的省事
2
煮好的红枣倒入小盆，放入红糖和白糖用小勺直接碾，一边碾碎一边拌匀，等到红枣成粗略的泥状，糖也就和它融合了
3
把鸡蛋搅打出沫的样子就行，手动筷子搅打就很容易，我是比较懒就用了打蛋器，鸡蛋打好放入红枣泥，再搅拌均匀
4
搅拌好的红枣蛋糊里筛入低筋面粉，无铝泡打粉和小苏打，再大略混合均匀
1 这款蛋糕的做法比较简单，但需要一些准备时间。
2 首先将红糖和红枣一起浸泡在水中，等待一段时间后取出。
3 取一个碗，打入鸡蛋并加入适量的面粉，混合均匀后加入红糖和红枣泡的水，再次搅拌均匀。
4 将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。
5 做出来的蛋糕口感绵密，甜而不腻，适合当做早餐或下午茶点心。
到此，以上就是小编对于不粘锅蒸蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅蒸蛋糕的3点解答对大家有用。
