羊肉酸菜砂锅,羊肉酸菜砂锅的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉酸菜砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉酸菜砂锅的解答，让我们一起看看吧。羊肉酸菜砂锅的做法？羊肉烩酸菜做法？羊肉酸... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉酸菜砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉酸菜砂锅的解答，让我们一起看看吧。
羊肉酸菜砂锅的做法？
1. 准备材料。羊肉、酸菜、土豆、红萝卜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水。
3. 土豆和红萝卜切成小块备用。
4. 将葱姜蒜切碎备用。
5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒香。
7. 加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
9. 在锅中加入酸菜、土豆和红萝卜，再加适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
10. 加入香叶和鸡精调味即可
羊肉烩酸菜做法？
1、主料：羊肉(后腿)250克。辅料：酸白菜250克，粉丝15克。调料：酱油50克，香油15克，料酒10克，大葱10克，香菜10克，姜10克，味精1克，盐1克，胡椒粉2克。
2、羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。
3、酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。
4、羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油（分4次加入），放1次酱油，即用筷子用力搅拌，使酱油完全渗入羊肉片内，最后加香油，拌匀。
5、砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝，烧几沸后，放入粉丝，再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里，大火烧沸，撒上香菜末，即成。
原料：羊脊骨3-4斤， 姜50克，洋葱半个（大约150克），胡萝卜一个（约200克），西红柿一个（约200克），东北酸菜500克，盐10克，胡椒粉随口味可放可不放。
做法: 1、羊骨焯水，要去腥膻味的食材要冷水下锅，煮开之后，血沫出来即可，冲洗干净，放入热水汤锅，同时放姜、洋葱、胡萝卜、西红柿，大火烧开，撇沫，转中小火，保持微微冒泡儿的状态，煮一个半小时。
2、酸菜切丝，要爽脆的话，切丝的时候，酸菜帮要片成两层再切细丝。
3、羊骨煲到一个半小时，撇油，捡出姜、洋葱、西红柿，加盐调味，加入切好的酸菜丝，再煮15分钟就好啦
羊肉酸菜做法？
酸菜炖羊肉做法
1羊肉切块焯去血水。
2酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。
3起油锅爆香辣椒和蒜。
4加入羊肉继续翻炒。
5加入酸菜继续炒出酸味。
6加水。
7加入老抽，八角和桂皮。
8煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。
9快起锅时撒入青蒜增加香味。
羊肉炒酸菜粉的家常做法？
1· 冷水泡粉条一小把待用；羊肉切丁，烧热油锅、花椒、蒜头、大料、酱油（或老抽）、喜爱辣还可以加些干的红辣椒，一起大火爆炒，最后加盐，直至汤汁收毕，倒出来装盘备用；
2· 油锅烧热，葱花爆炒酸菜，少加些醋，炒香后盛出备用;
3· 炒好的羊肉、酸菜和粉条一起下油锅翻炒稍许，OK盛盘
以下是羊肉炒酸菜粉的家常做法：
材料：
- 羊肉片200克
- 酸菜粉适量
- 酸菜100克
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量
- 油适量
步骤：
1. 将羊肉切成片，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。
用料：酸菜20克、羊肉片10片、粉丝1把、香菜1根、海鲜菇若干、鸡丸若干、虾滑若干、耗油1勺、海鲜酱油1勺
美味的酸菜羊肉粉丝的做法步骤：
步骤 1、准备食材：羊肉、酸菜（我用的是四川酸菜，可根据个人口味选择酸菜）、鸡丸、虾滑、海鲜菇、粉丝（提前用凉水泡好，以免在锅内煮时间长影响口感）
步骤 2、准陪配料：姜、葱、蒜片、干辣椒
步骤 3、锅内放少许油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。
到此，以上就是小编对于羊肉酸菜砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉酸菜砂锅的4点解答对大家有用。
