电磁炉不粘锅怎么选（电磁炉不粘锅选择）
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本篇文章给大家谈谈电磁炉不粘锅怎么选，以及电磁炉不粘锅选择对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、家庭用不粘锅怎么选择2、... 本篇文章给大家谈谈电磁炉不粘锅怎么选，以及电磁炉不粘锅选择对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家庭用不粘锅怎么选择
根据热源选择不粘锅的材质。选购不粘锅时要考虑不粘锅是放在什么加热源上加热的。如煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具；如是电磁炉的就选用不锈钢材质，铁材质或复底430底的锅具。
家用不粘锅一般选多大尺寸比较合适呢？一般我们家里最常用的，就是32cm的，适合三四口之家。如果家里人多，可以选择34cm或者36cm。也可根据不粘锅的器型及工艺来选购，一般传统不粘锅都是为简单的平底+面。
在选购前先确定下，你要的不粘锅平时首要的是做啥用（如煎，煮，炒等等）。如是电磁炉的就选用不锈钢原料，铁原料或复底430底的锅具，只要针对性的选购锅具，买来的不粘锅，是放在啥加热源上加热的。
陶瓷不粘锅 陶瓷不粘锅是在制作的时候，使用了沙土烧制而成，它的造型众多，可以涂刷上不同的颜色，并且手感光滑细腻，不会生锈、腐蚀，并且装饰性很强。
市面上的不粘锅怎么选
根据热源选择不粘锅的材质。选购不粘锅时要考虑不粘锅是放在什么加热源上加热的。如煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具；如是电磁炉的就选用不锈钢材质，铁材质或复底430底的锅具。
一般而言，如制作正常，新一代涂料比旧一代涂料的性能好。（2）锅体材质的选择不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。铁质制品有生铁和熟铁两种。
看外观质量，标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
厚度 厚度决定了锅的不粘性和油烟的产生量。炒锅一般在2-3mm最佳，过薄容易糊锅，过厚就会太重。
如何挑选不粘锅？在选购前先确定下，你要的不粘锅平时首要的是做啥用（如煎，煮，炒等等）。
总的来说，选大品牌，不锈钢材质，厚一点的不粘锅。
电磁炉炒菜用啥锅不容易粘锅?
1、KAI贝印 高纯铁IH炒锅，快速加热，锅身受热均匀，火候随心掌握，烹饪更简易。表面涂层设计，不吸油，易清洗。木质手柄设计，握感舒适，尺寸适中，耐高温不易开裂，使用更持久。
2、最好的锅还是使用铁锅较好~~~根据你的描述，粘锅的原因可能是炒鱼，煎蛋时油温不够热所导致的~~~建议在菜下锅前要使油温在70度以上，油温高的情况下，能使蛋白质迅速凝固，就可以减少粘锅的现象了。
3、电磁炉炒菜使用的锅铁锅：目前较安全的锅据介绍，使用中国传统的铁锅是目前较安全的厨具。合格的铁锅***用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。
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