不粘锅是不是越贵越好,不粘锅是不是越贵越好用
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅是不是越贵越好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅是不是越贵越好的解答，让我们一起看看吧。为什么不粘锅比不锈钢贵？为... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅是不是越贵越好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅是不是越贵越好的解答，让我们一起看看吧。
为什么不粘锅比不锈钢贵？
和不锈钢锅相比，不粘锅的使用门槛更低，所有食材轻轻松松就可以完全不粘（绝对是锅的问题与人无关），就算不怎么会做饭，也能找到大厨的赶脚，煎个蛋、烙个饼都很方便，甚至可以不用油（口感另说），好的不粘锅都能做到完全不粘；但因为有涂层，用起来要爱惜些，铁铲子（包括不锈钢）就不要用了，改成木质的或硅胶的，蛤蜊、螃蟹、小龙虾之类有硬壳的，也不要在不粘锅里炒了，包括排骨；清洗不能用钢丝球，温水+软布就可以了，当然因为不粘，所以清洗倒很方便，洗洁精都可以不用，倒也安全。
不锈钢的锅最大的好处就是不锈（听着像废话），不粘锅需要小心的方面-铲子、硬食材、钢丝球-完全可以忽略，可劲的造！不过，用不锈钢锅需要一定的烹饪技巧，煎鱼煎蛋、烙饼等得掌握好锅温才能做到不粘。因为没有附加的涂层，不锈钢的锅寿命更长。好的不锈钢锅能用一辈子，不粘锅相比下来就只能陪你一阵子啦（大品牌，再用得仔细些3-5年还是可以的）。
为什么越便宜的铁锅越不粘锅？
越便宜的铁锅越不粘锅是因为工艺好。目前工艺最好的铁锅当属窒化铁锅，它是通过高温渗氮技术，在铁锅表面形成氮化铁层，避免铁锅和水分的接触，从而达到防锈防腐的效果。
氮化铁层本身是无毒无害的，在锅的表面能形成无数微细小孔，炒菜时的油会均匀地附着在锅面，形成天然油膜，相当于再次再次产生物理防粘膜，只要学会养锅，用得越久就越不容易粘锅。
这是因为便宜的铁锅通常使用的是较差的涂层材料，而这些材料的耐磨性和耐高温性能都比较差，容易脱落或剥落，导致铁锅表面变得不光滑，从而影响不粘效果。
而贵一些的铁锅则使用更优质的涂层材料，能够更好地保持不粘性能，即使长时间使用也不会出现明显的磨损和脱落现象。
因此，虽然价格较低的铁锅看起来不那么美观，但它们的不粘效果可能更好。
便宜的铁锅通常***用较差的材质和制造工艺，导致表面不光滑，毛孔较多。这些毛孔会吸附食物的油脂，导致食物粘在锅上，难以翻动。
此外，便宜的铁锅通常不进行涂层处理，容易氧化生锈，导致锅面不光滑，影响不粘锅效果。
而高价的铁锅则***用优质材料和先进技术制造，表面光滑，毛孔少，且涂层处理能有效防止锅面氧化生锈，从而达到不粘锅的效果。
越便宜的铁锅通常没有经过特殊的涂层处理，而粘锅通常是由非粘涂层（如Teflon）覆盖的。这种涂层可以防止食物粘在锅底上。便宜的铁锅没有这种涂层，所以容易粘锅。此外，便宜的铁锅可能质量较差，表面不光滑，容易产生凹陷和不均匀的热分布，也会导致食物粘锅。因此，为了获得不粘锅的效果，选择质量好、有涂层的锅具是更好的选择。
便宜的不粘锅能用吗？
便宜的不粘锅也是可以用的，但是一定要进行保养，把下面的那一层特氟龙涂料损坏了的话，那就会变成不粘的不粘锅了。2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。***用大火时，锅内必须有食物或水。 4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
到此，以上就是小编对于不粘锅是不是越贵越好的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅是不是越贵越好的3点解答对大家有用。
