砂锅牛腩煲（砂锅牛腩煲图片）
摘要：
本篇文章给大家谈谈砂锅牛腩煲，以及砂锅牛腩煲图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、牛腩煲的做法家常做法2、... 本篇文章给大家谈谈砂锅牛腩煲，以及砂锅牛腩煲图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛腩煲的做法家常做法
- 2、怎样煲牛腩好吃
- 3、怎样用砂锅做好吃的炖牛肉?
- 4、怎样才能做出柿子牛腩砂锅
牛腩煲的做法家常做法
1、大火煮牛腩，尝一下味道，根据自己口味稍微调节一下，可以加点老抽调颜色。
2、牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱切段；姜切片；大蒜切末备用。锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
4、牛腩的做法 篇2 牛腩炖萝卜的做法一 食材 牛腩500g、白萝卜一个、姜片5 片、蒜4瓣、葱、油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油。
5、牛腩浸泡20分钟，洗净，切一寸左右的大块，一起入高压锅内。放入八角，生姜，草果，干辣椒，高压锅大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒。高压锅大火炖10-15分钟。
怎样煲牛腩好吃
制作方法：萝卜去皮洗净切块，牛腩出水后切粗块与萝卜齐置大瓦煲，加水五汤碗，煲三小时至稔后加生姜片，加盐适量不宜太咸，上席时撒上葱花。
豆酱焖牛腩 [原料/调料] 牛腩750克，潮州豆酱(或其他)4汤匙，蒜茸1/2汤匙，果皮1/6个，姜l大片拍松，葱2条切碎，香菜2棵，酒1汤匙，生粉适量，用芝麻酱1汤匙、深色酱油1/2汤匙、糖l/2汤匙、煲牛腩之汤5或适量调成汁料。
第高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。
牛腩切小块，先用炒锅干炒让血水渗出然后血水滤干。将八角、桂皮、花椒、香叶小茴香先用锅炒一下让香味跑出来后用煲汤袋或者纱布束紧看图这是去除了血水的牛腩和料包。
这一道粤式酱香牛腩煲就做好了，喜欢的朋友试一下，牛腩软烂入味，酱香味十足，口感很好，真的特别好吃哦，我们吃牛腩不喜欢吃太软烂的，砂锅小火炖一个半小时刚刚好，喜欢吃烂一点的朋友，可以炖久一点哦。
西红柿牛腩煲 【食材】牛腩适量、西红柿3个、生姜片适量、香叶3片、桂皮2片、八角1个、植物油适量、冰糖适量、黄豆酱一勺、盐适量。【做法步骤】准备新鲜牛腩适量，一定要选肥瘦相间的，然后改刀成块。
怎样用砂锅做好吃的炖牛肉?
1、第1步、食材：牛肉切块、葱姜干辣椒。第2步、锅中放入一勺料酒。第3步、放葱姜。第4步、牛肉冷水下锅，撇去浮沫 第5步、捞岀沥干水。第6步、锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。第7步、放入牛肉炒干水份。
2、牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水4-5次，然后泡了一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看着清澈。砂锅内冷水加入牛肉、姜3片、料酒2勺，多煮一会，把浮沫盛出直至汤清澈，清汤留着备用。
3、牛瓦勾 各种调料 超级美味的砂锅炖牛肉的做法 首先选材很重要我一般炖牛肉会选择牛瓦勾（ 是牛肋排把骨头下了的那个部位 ）不会用牛腩，牛腩炖出来比较柴更适合卤！把牛肉切成一厘米左右的小方块，肥瘦分开。
4、食材：牛肉250g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，盐5g，生抽10ml，植物油20ml。首先将牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。
怎样才能做出柿子牛腩砂锅
1、牛肉腩柿子 配料： 牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。操作： ①牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。
2、牛腩焯水去浮沫，焯水时加适量葱段和姜片。西红柿去皮切丁。开火，炒锅热了后放油，待油稍热，加几块冰糖，炒出糖色，加入西红柿丁翻炒一会，加入葱姜，牛腩，翻炒3-5分钟。
3、砂锅番茄牛肉的做法步骤9把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。砂锅番茄牛肉的做法步骤10肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。砂锅番茄牛肉的做法步骤111盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。
4、牛腩肉用清水洗干净，切2厘米左右的块，姜切片。一部分葱切段，一部分葱切小粒。锅内放冷水，放入牛腩肉，下姜片，葱段，一点料酒。大火烧开，焯水。牛肉焯水好，捞出备用，西红柿洗净，顶部切十字刀口。
5、将牛腩切成中等大小不规则的块儿。牛腩块儿▲ 锅中加入清水，将切好的牛腩放入锅中，加少许料酒，焯水。牛肉焯水▲ 小贴士：肉必须冷水下锅，淤血才能很好地释放出，而且，牛肉煮起来也容易炖烂、不柴。
6、砂锅西红柿炖牛腩的做法 食材：主料：牛腩500克、西红柿4个、洋葱半个、胡萝卜1根 辅料：姜4片、冰糖5块、番茄酱适量 做法：牛腩用清水泡过，切成小块儿。凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。
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