砂锅带嘴,砂锅带嘴的好还是不带嘴的
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅带嘴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅带嘴的解答，让我们一起看看吧。带嘴的砂锅用来炖东西好吗？带嘴的砂锅可以煲排骨汤吗... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅带嘴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅带嘴的解答，让我们一起看看吧。
带嘴的砂锅用来炖东西好吗？
带嘴的砂锅一般都是用来煎药的，因为中药煎煮是用砂锅煎的，药煎好，用带嘴的砂锅倒起来很方便的。砂锅的材料用的是土坯烧制，所以炖煮食物还是药材都不会损坏食物的原味，带嘴的砂锅煮东西就是水不能放多，大火烧开后，就要调至小火，慢慢炖了。
带嘴的砂锅可以煲排骨汤吗？
带嘴的砂锅当然可以煲排骨汤，关键是在煲排骨汤的时候放水，不能够放的太高，放的太满，因为放的太高太满的话，水就会通过带嘴的砂锅溢出，这样就会家煤气弄灭掉，就不能够安全炖排骨汤了，因此，带嘴的砂锅可以保胎排骨汤，但是一定要注意安全，将水放在安全线以下，这样就可以安全的炖排骨汤
砂锅鸭子的做法？
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
第一步：准备鸭肉1大块，我今天杀了一只番鸭，因为吃不了那么多，所以只用这一块鸭肉，把鸭肉清洗干净处理好，然后再砍小块。
第二步：砍好的鸭肉放入深盘中，准备一块大一点的姜切片，加入鸭肉中，再加一碗黄酒，适量的盐，来点蚝油，生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
第三步：待鸭肉腌制好后，准备一个砂锅，倒入少许花生油，油烧热后倒入腌制好的鸭块，把它铺平，盖上锅盖，焗8分钟。如果锅比较小的话，烧开后可能会有汁溢出来，我们可以把盖子稍稍弄开一点点，但不要开着锅盖来煲哦。
第四步：焗的时间差不多了，我们来把鸭肉翻动一下，因为没有加水，黄酒也是一小碗鸭肉容易粘锅底，所以翻动一下防止鸭肉粘底糊了。
第五步：翻好后再次把鸭肉铺平，再盖上锅盖调小火，焖多8分钟，这一次中间要多翻动两次鸭肉，因为黄酒也煲得差不多干了，防止粘锅。
用料：
蚝油1勺，生粉2勺，生抽1勺，蒜头3瓣
姜4片，盐1勺，鸭肉1/4只，洋葱半个，土豆1个，香菜2根，红绿辣椒适量
做法步骤：
步骤 1
鸭肉冷水下锅焯水，下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。
步骤 2
切好配菜。
步骤 3
煎土豆至稍微金黄。
1、原料:鸭1只，芋头400克，精盐、料酒、葱段、姜片各适量。
2、做法：
(2)砂锅放到火上，加水500克，再放入鸭块、葱段、姜片烧开，撇去浮沫，用小火炖八成熟，放入煮过3分钟滴芋头，继续烧沸，再用小火炖30分钟，使鸭块、芋头酥烂，加入精盐、味精、料酒即可。
到此，以上就是小编对于砂锅带嘴的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅带嘴的3点解答对大家有用。
