蛋糕可以用高压锅蒸吗,蛋糕可以用高压锅蒸吗多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕可以用高压锅蒸吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕可以用高压锅蒸吗的解答，让我们一起看看吧。普通高压锅如何蒸蛋糕？压力... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕可以用高压锅蒸吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕可以用高压锅蒸吗的解答，让我们一起看看吧。
普通高压锅如何蒸蛋糕？
1.第一步，取适量鸡蛋，先把鸡蛋蛋黄和蛋清分开，分别装入碗中。
2.用筷子用力打蛋清。打的时候放一点点的盐和糖，继续用力打。过了一会儿，接着放p盐和糖，继续用力打。重复这个步骤，把蛋清打起泡。（可以用电动打蛋器会省时省力很多。）
3.当蛋白打成奶油状时，能够拉出一个短小直立的尖角，并且不会塌落。就可以了。不用继续打了。
4.再放入蛋黄的碗中放白糖，放入几勺面粉。并且放入牛奶和少许泡打粉，进行搅拌。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。
5.在搅拌蛋黄的过程中。倒入一半搅好成奶油状的的蛋清。搅拌均匀后再倒入另一半蛋清。上下搅拌均匀。
6.压力锅锅底放入适量的油涂抹在锅壁上。防止粘锅要涂抹均匀。
7.把搅拌好的蛋糕糊倒入压力锅中，颠几下，把气泡震出来。
8.盖上盖子，按蛋糕键，按开始就可以了。
压力锅蛋糕的做法？
制作非常简单。
首先需要准备好蛋糕糊的材料，一般包括鸡蛋、白糖、面粉、泡打粉和植物油等。
然后将鸡蛋和白糖混合搅拌，再加入面粉、泡打粉和植物油，搅拌至均匀。
接着将蛋糕糊倒入压力锅中，加入水，注意不要让水淹过蛋糕糊，然后启动压力锅，蒸15-20分钟即可。
制作压力锅蛋糕相对于传统的烘焙蛋糕来说，不需要烤箱，省去了很多麻烦的步骤，且制作成功率高，易于掌握。
压力锅能够烹饪食物优秀的原因在于它可以在高压下加速蒸煮，使食物更容易熟透并且保持了其营养价值。
除了蒸蛋糕，压力锅还可以用来煮肉、熬汤、蒸饺子等，非常实用。
step1 制作蛋糕胚
2、取3个鸡蛋、将蛋清、蛋黄分开。
3、在蛋黄中加入5毫升色拉油、20克细砂糖、15毫升牛奶搅匀、分次撒入50克左右的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌，面粉可以根据实际情况添加，最终制成均匀的面糊即可。
4、在蛋清中加入5滴白醋、40克细砂糖粉，用打蛋器打至硬性发泡（即像奶油一样堆起）。
5、将蛋清泡倒入蛋黄糊中轻轻拌匀，制成蛋糕胚。
高压锅可以做蛋糕吗？
高压锅可以做蛋糕，但需要注意以下几点：
2. 蛋糕糊的材料应该充分搅拌均匀，以免出现块状物影响蛋糕口感。
3. 在高压锅内加水，放入蛋糕模具，将蛋糕糊倒入模具中，盖上模具盖，注意不要将盖子拧得太紧。
4. 将高压锅加热到锅内水开后，转小火蒸煮蛋糕，时间一般为30-40分钟，具体时间可以根据蛋糕大小和高压锅型号而定。
5. 等蒸煮时间结束后，关火，稍等片刻，等高压锅内的蒸汽散去后再打开锅盖，取出蛋糕模具，放凉后即可食用。
需要注意的是，高压锅做蛋糕的过程比较复杂，需要掌握一定的技巧和经验，否则容易出现口感不佳、蛋糕不成功等问题。因此，如果您没有相关经验，建议选择传统的烤箱等工具来制作蛋糕。
高压锅可以做蛋糕。
方法一
材料
做法
1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶，四勺奶粉125ml水。
最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
2、蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。
筛入面粉和玉米淀粉。
注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
到此，以上就是小编对于蛋糕可以用高压锅蒸吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕可以用高压锅蒸吗的3点解答对大家有用。
