砂锅老式,砂锅老式的好还是新式的好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅老式的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅老式的解答，让我们一起看看吧。砂锅的类型和形态及其各种砂锅类型的不同用途？铜锅和...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅老式的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅老式的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅的类型和形态及其各种砂锅类型的不同用途？
2. 铜锅和砂锅哪个好？

砂锅的类型和形态及其各种砂锅类型的不同用途？

砂锅是由石英、长石、粘土等原料经过高温烧制而成。因为这些原材料都不易传热，所以制成的砂锅具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。砂锅按照原料和工艺不同分为，粗颗粒砂锅、普通砂锅和新型耐高温锂瓷砂锅。

一、粗颗粒砂锅：是未施釉的砂锅，烧成温度较低，吸水性大，易开裂。适合做煎中药砂锅、土豆粉砂锅等；

二、普通砂锅：是大家最常见的砂锅，原料主要是石英、长石、粘土，一般都***用施釉工艺，烧结温度在1200度--1600度。比粗颗粒砂锅的吸水性低，保持了砂锅最传统的特点；

三、耐高温锂瓷砂锅：普通砂锅和粗颗粒砂锅由于材料和生产工艺的局限，对温差适应能力较差，砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，容易造成破裂。

铜锅和砂锅哪个好？

砂锅好，比较安全，而且保温性良好。铜锅一般在锅内有一层不锈钢内层，也有少数有锡内层。铜特别导热，对任何接触到它的东西反应都很强。

不锈钢内层可以防止铜接触到食物或和食物起反应，不过有锡内层的锅容易磨损，因而露出底下的铜，所以还是要谨慎使用。

到此，以上就是小编对于砂锅老式的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅老式的2点解答对大家有用。