大骨头炖多长时间高压锅,大骨头炖多长时间高压锅能熟
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨头炖多长时间高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大骨头炖多长时间高压锅的解答，让我们一起看看吧。高压锅炖骨头需要多长时... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨头炖多长时间高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大骨头炖多长时间高压锅的解答，让我们一起看看吧。
高压锅炖骨头需要多长时间？
高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。
用高压锅炖大骨头需要15-20分钟。
高压锅达到的温度比室温下的沸点高100度，比普通铁锅炖大骨头所需时间短，而且高压锅炖大骨头压力大、时间短，不会破坏食物的营养。高压锅炖大骨头耗水少，不用放太多水
高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。
大骨头用高压锅压多长时间？
用高压锅炖大骨头需要15-20分钟。
高压锅达到的温度比室温下的沸点高100度，比普通铁锅炖大骨头所需时间短，而且高压锅炖大骨头压力大、时间短，不会破坏食物的营养。高压锅炖大骨头耗水少，不用放太多水，大火烧开一直开小火就行。
骨头在高压锅里多久才能炖烂？
大约三个小时
1.高压下沸点更高，效率更快。温度每升高10度，效率快一倍，高压锅通常能达到120度。2.高压锅气体只出不进，避免了老火汤长时间跟空气接触过度氧化的问题. 清汤永远比浓汤高级.
如果是脊骨的话，高压锅扣阀后大约30分钟就能炖烂。如果是大棒骨（腿骨）的话可能要40分钟。首先将骨头已经焯水后，放高压锅里，加水漠过食材，放葱姜八角等调味品后盖好盖开始加热，待出气孔开始出气时加盖压力阀继续加热，待压力阀开始向四周出气时，减火，维持压力阀轻微出气，开始计时，脊骨30分钟，腿骨40分钟，关火锅放凉后才能开盖。
大骨头买回来以后要放到冷水中浸泡一段时间。大约半小时左右吧，我一般是换两次水。然后再汆水，加入生姜，葱段，料酒，几粒八角，水开后不要关火，直接捞到高压锅里，一边捞一边洗着上面的浮沫。加入没过骨头的清水，如果想吃红烧的现在就可以加入生抽，生姜，葱段。开锅后十分钟即可。
30分钟
1、骨头用清水浸泡一小时,泡出血水,沥干备用!2、锅内加吃油
5、搅拌均匀,盖好盖(我用的是高压锅,定到骨头一档即可,如果用正常锅煮。
大骨头提前泡半个小时,泡出血水,冷水下锅加料酒适量
2、葱姜煮开后撇出血沫,然后继续煮五分钟
3、冷水洗干净
4、放入高压锅,葱姜八角干辣椒大蒜瓣
到此，以上就是小编对于大骨头炖多长时间高压锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于大骨头炖多长时间高压锅的3点解答对大家有用。
