腊肉砂锅,腊肉砂锅饭的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊肉砂锅的解答，让我们一起看看吧。信阳腊肉炖锅怎么做？砂锅酸菜粉条腊肉的做法？砂锅鸭... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊肉砂锅的解答，让我们一起看看吧。
信阳腊肉炖锅怎么做？
炖腊肉的做法大全：
萝卜炖腊肉
材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法：
1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段
做腊肉炖锅时，一是要先将腊肉用温水或淘米水先浸泡一夜，第二天再换成清水加入小苏打进行彻底的清洗。
这样一方面是可以清除腊肉表面附着的顽渍，另一方面可以去除腊肉特有的腥味，这样吃起来口感才好。
二是切成均匀的薄块，凉水下锅，放入十三香等调味品，大火炖开就行了。
先将腊肉洗净，放在水中浸泡一小时。准备些食材和调料，葱、蒜、姜、花椒、八角、料酒、干辣椒、萝卜、粉条，如果喜欢吃香菇可以加些干香菇，不过干香菇要提前浸泡，将香菇泡软。
将泡好的腊肉切片或切块，起锅倒油，油热后将花椒、八角和干辣椒倒入爆香，再炒腊肉。
腊肉翻炒出油后，将葱、蒜、姜倒入。加少许生抽、老抽、料酒、适量的盐，再倒入清水，大火煮沸后。加盖，再小火炖半小时。
这时可以放入萝卜和粉条，一起用小火继续炖半小时。炖好后，适当的放些盐，撒上一些香菜和葱花。美味可口的信阳腊肉炖锅上桌了。
做法：
腊鸡切块清水泡软，一般一天中间多换水；泡好的腊鸡过水，冲洗干净，炒锅放油少许放葱姜八角一个花椒八个；炒香，放腊鸡，炒至岀油；
放清水大火；去浮沬；小火炖二个小时；可根个人爱好可放；山药，罗卜，冬笋，海带，豆腐，豆芽等；放的辅料必须过水；一般再炖二十分钟就可已了；岀锅前调味。
砂锅酸菜粉条腊肉的做法？
食材用料：酸菜调料一包，腊肉，粉丝，姜，蒜，红椒各适量
做法：
1）把腊肉切片备用。姜切片拍一下，红椒洗净切段。
2）砂锅倒入油，七分热，把姜片和蒜片爆香放下红椒煸炒一下，倒入调料里的酸菜炒炒，烹入少许料酒，倒入适量开水或高汤，烧开后把腊肉放下去一起焖20分钟，加入酸菜里的调料，继续焖一下就可以上桌开吃了
砂锅鸭子的做法？
食材
鸭1只
啤酒500毫升，生姜18克，蒜瓣3个，桂皮2克，八角4个，香叶3片，草果3个，干红辣椒3个，生抽60克，老抽15克，盐少许，白糖2小勺，油适量
做法
1
鸭剁小块清洗干净后沥干水分；
2
3
砂锅里倒入适量油，然后晃均匀；
用料：
蚝油1勺，生粉2勺，生抽1勺，蒜头3瓣
姜4片，盐1勺，鸭肉1/4只，洋葱半个，土豆1个，香菜2根，红绿辣椒适量
做法步骤：
步骤 1
鸭肉冷水下锅焯水，下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。
步骤 2
切好配菜。
步骤 3
煎土豆至稍微金黄。
1、准备好半边鸭子，清洗干净，剁成大块
2、准备好豆瓣酱和鸡公煲酱料
3、洋葱和胡萝卜切成滚刀块
4、鸭肉凉水上锅，加少许白酒在水里，焯水3分钟
5、过凉水清洗干净浮沫，沥干水分
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
腊肉骨头做法？
一、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头炖海带
第一步：准备腊肉骨头和海带
第二步：腊肉骨头先清洗下之后切成小块。
第三步：海带先泡发开，之后切成和骨头块大小相似的海带块。
第四步：将腊肉骨头和海带块放入砂锅中，加入水。
第五步：大火炖煮开后小伙炖三小时就可以了。
二、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头炖香菇
第一步：准备适量腊肉骨头，香菇还有大白菜
第二步：腊肉骨头切块，香菇清洗后再中间划上十字
第三步：大白次清洗后用手撕成条放入砂锅底部。
到此，以上就是小编对于腊肉砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉砂锅的4点解答对大家有用。
