炒米不粘锅（煮米不粘锅）
摘要：
今天给各位分享炒米不粘锅的知识，其中也会对煮米不粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、炒饭每次都很黏,如何做出粒粒分明,不粘... 今天给各位分享炒米不粘锅的知识，其中也会对煮米不粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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炒饭每次都很黏,如何做出粒粒分明,不粘锅的酱油炒饭呢?
1、米饭不要直接吃了，用酱油炒饭才是最好吃的做法，香味浓郁，颗粒饱满，粒粒分明不粘锅，做法特别简单，话不多说，开始制作。准备食材：隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，食盐2克，小葱3颗，海鲜酱油2勺，冰糖老抽1勺，胡椒粉10克。
2、米饭快出锅时，将酱油分次倒入米饭中，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色，关火，盛出，一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。
3、那酱油炒饭怎么做最好吃呢？今天小编就传授大家绝招，这可是厨师长不外传的独家秘籍，让你做的炒饭好吃不粘锅~先准备好所有材料：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱、蒜、小辣椒、酱油、盐、鸡精、十三香、蚝油、酱油、食用油。
4、做好酱油炒饭的3个小窍门：米饭最好用隔夜饭。大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色。
炒米饭不粘锅的妙招有哪些?
【第四点】最有效果的炒米饭方法，就是给白米饭先穿上一层衣服，让米粒与锅隔离，这样在炒制时就不会出现粘锅现象，也不会出现粘成团的现象。
在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
选用隔夜饭。炒米饭不粘锅的方法：（1）可选用隔夜的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用。（2）将鸡蛋打散搅拌均匀。（3）米饭放入容器，将米饭捣松，把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。
炒米饭怎么不粘锅炒米饭不粘锅的方法
1、选用适合炒锅的锅具：炒锅表面应该具有较好的不粘性能和导热性能，比如铸铁锅、不粘涂层锅等。 先将锅烧热：将锅加热至适当温度后再加入油和食材，可以有效防止食材粘在锅底。
2、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
3、第一，要先热锅，就是先放入一定量底油，把锅烧热，到油稍微冒烟就好，然后换上新油后稍加热一下就可以放鸡蛋或米饭开始翻炒。第二，炒米饭或者鸡蛋等，要控制火候，火不能太大，锅的温度过高就容易糊或粘锅。
