砂锅煲鸡,砂锅煲鸡汤要多久时间

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅煲鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅煲鸡的解答，让我们一起看看吧。砂锅煲鸡汤做法？砂锅鸡如何做？砂锅清炖鸡做法？电砂...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅煲鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅煲鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅煲鸡汤做法？
2. 砂锅鸡如何做？
3. 砂锅清炖鸡做法？
4. 电砂锅鸡煲的家常做法？

砂锅煲鸡汤做法？

主料：母鸡1250克

辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克

调料：味精5克,料酒15克,淀粉(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克

砂锅鸡的做法：

1. 冬笋、胡萝卜均切成片

2. 冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用

3. 老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块

4. 鸡块放入开水中煮透，捞出放入砂锅内

5. 再加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鸡汤

6. 沙锅放在火上，用微火微炖至鸡肉软烂

砂锅鸡如何做？

砂锅鸡的做法：

准备好食材：鸡腿 3个，姜 6片，蒜 3瓣，干辣椒 5个，葱 2棵，胡椒粉 3克，生抽 3勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，盐 2克，鸡精 2克，香辣酱 1勺。

1、鸡腿三只清洗干净，斩成块。

2、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟。

3、姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。

4、取一个干净的砂锅加入底油烧热。

准备材料：鸡半只、青椒1个、红椒1个、山药100克、葱20克、姜10克、大蒜20克、干辣椒5个、八角2个、桂皮3克、油适量、柱侯酱2汤匙、冰糖15克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、米酒1汤匙。

1、鸡肉洗净切块备用。

2、砂锅小火加热，放油，下姜葱，干辣椒，八角，桂皮，冰糖炒香。

3、冰糖完全溶化后，下鸡块翻炒均匀。

4、炒至鸡肉变金***，放入米酒去腥。

5、加入柱侯酱炒香。

6、加入鸡汤或开水煮滚，转中火焖10分钟。

7、10分钟后，放入蒜和山药，焖至软烂。

砂锅清炖鸡做法？

鸡肉切块，起锅烧水，凉水下锅焯水，放姜片、料酒，水开撇去浮沫，捞出沥干，起锅烧油，放鸡肉炒香，将姜片、白酒大火翻炒，放入砂锅，加满水，放入当归，盖盖大火烧开，转中小火煮两小时，加食用盐煮五分钟即可。

电砂锅鸡煲的家常做法？

1.首先我们准备一只宰杀干净的三黄鸡，把鸡爪折断塞进肚子里面，去除淋巴气管和鸡***，然后清洗干净准备腌制。

生姜切成片，小葱切成段，另外准备一个小碗，放入料酒10克，老抽5克，生抽10克，蚝油5克增鲜，白糖10克，胡椒粉3克，搅拌均匀备用。

2.用硬物在鸡身上扎一些小孔，鸡腿和鸡胸这两个部位肉质比较厚，一定要多扎一些方便入味。

3.然后把料汁均匀涂抹在鸡身上，葱姜塞进鸡肚子里面，腌制1个小时给鸡肉码味。

用料：老母鸡1只；姜片；葱根；枸杞粒；盐克；香菇干4个；玉米1根；山药1根；胡萝卜1根；开水适量

做法：

1.老母鸡清洗干净，放入开水锅里焯去血水，凉水清洗干净

2.母鸡放入砂锅中，加入开水淹没母鸡，放入香菇干，姜，葱大火烧开，撇去浮沫继续烧2个小时

3.加入切好的玉米段，山药，胡萝卜，枸杞一起熬煮30分钟出锅撒葱花和盐调味

到此，以上就是小编对于砂锅煲鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅煲鸡的4点解答对大家有用。