电饭锅做豆沙馅,电饭锅做豆沙馅窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅做豆沙馅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅做豆沙馅的解答，让我们一起看看吧。红豆沙馅的制作方法？电饭煲红豆沙水跟红... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅做豆沙馅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅做豆沙馅的解答，让我们一起看看吧。
红豆沙馅的制作方法？
用料：
红豆500克
花生米（炒熟切碎）50克
核桃仁（切碎）50克
黑芝麻（炒香）30克
陈皮（切碎）10克
花生油30克
做法：
1/5干红豆泡一晚上，煮开后小火煮近100分钟左右至酥烂，用勺搅拌挤压成泥状滤水。炒锅放油倒入豆泥，中小火按压慢炒
【红豆沙】
【所需食材】红豆300g，冰糖100g，食用油40g
【制作步骤】
1.今天用300g红豆做了将近2斤豆沙馅，口感细腻香甜，，红豆清洗干净煮熟，加入没过红豆两指的清水，用电饭煲，煤气灶煮都可以，最好提前把红豆泡过夜，这样节省时间，我今天用的高压锅，用煮饭的功能煮就可以。
2.红豆煮熟了，稍微晾凉，把红豆倒进破壁机中打成泥，加入适量清水，只要破壁机能运转起来就可以，豆沙中的水分我们最后都要给它煮出来，所以不用加太多。如果没有破壁机，也可以省略这一步。
3.打好的豆沙倒进不粘锅里，加100g冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，不停搅拌，或不能太大，不然豆沙会溅出来烫伤。
4.冰糖融化再加40g食用油，不停搅拌，让豆沙把油全部吸收，随着水分的蒸发豆沙慢慢就变浓稠了，颜色也越来越深。
5.如果用来做面包豆沙炒到不粘锅铲稍微有点软就可以，如果做糕点的话还要再炒一会，炒到稍微有点硬，能成团了就可以了，关火后晾凉。
电饭煲红豆沙水跟红豆的比例？
用电饭煲制作红豆沙时，一般建议水和红豆的比例为8:1。也就是说，每8份红豆需要加入1份水。这样可以确保红豆在煮制过程中能够充分吸水膨胀，煮出豆沙的口感。不过，具体的水量也需要根据实际情况和红豆的品质进行适量调整。
怎么样煮好吃的红豆馅？
用电饭煲做的豆沙馅，挺方便的。红小豆营养丰富制成小豆馅可以做豆包、粘糕、 炸春卷、面包馅、点心馅、小豆冰棍，等等好多好吃的。；自制豆沙馅安全卫生，甜度的口味也还以自己掌握，好处多多。如果你和我一样喜欢吃豆沙食品，那么有时间可以多做出来一些，放到冰箱里冻起来，用的时候拿出来一解冻很方便的哦。；
方法/步骤；先把红小豆筛选一下，把不好的豆子扔掉。；挑选完后，用水清洗，然后用水泡12小时。
；把红豆泡过的红小豆放入电饭煲内煮。
你也可以用炉灶火煮，我用的是电饭煲，方便又容易控制火候。；红豆煮到软烂起沙就差不多了。如果水多的话，可以把水盛出来后再焖一会。；红豆煮好了。豆子煮的都裂开了，很起沙。
；晾凉后，把豆子捣烂，我是用勺子把豆子压烂的。；然后炒锅中加一点油，猪油更香。将豆馅倒入锅中，加适量白糖翻炒，炒匀盛出。；红豆沙制作完成了，做豆包、粘糕都行。很有食欲吧！；注意事项；第7步可以省略，捣豆子的时候趁热加白糖拌匀也可以。；使用电饭煲做豆沙馅方便快捷，如果是电高压锅就更快捷了。
豆沙流心馅做法？
【制作步骤】
1.首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味
2.把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以
3.把煮好的红豆和红豆汤一起倒入料理机里打成红豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点
4.打好以后把红豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了
到此，以上就是小编对于电饭锅做豆沙馅的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅做豆沙馅的4点解答对大家有用。
